胡媽媽的灶腳最初從網路販售起家，為方便到澎湖旅遊的民眾購買伴手禮，2012年4月在澎湖馬公市中心成立門市，目前除了有實體門市及網購平台，也積極透過電視購物拓展銷售通路與品牌知名度，除了傳達媽媽對食物的堅持外，亦希望讓更多人能品嚐到來自澎湖的好味道。
主打商品干貝醬，選用較大顆的干貝搭配澎湖丁香、魷魚、蝦米等調味料拌炒，Q彈干貝加上鮮甜蝦米及酥脆丁香等配料，多層次的豐富口感，讓人一吃就愛上，另外製作過程完全不含防腐劑，並且不放沙茶，整瓶干貝醬油色通透，入口不死鹹、不油膩，滿足現代顧客吃得更健康的美食哲學。
除了有招牌的干貝醬，店內還有多款獨家商品，諸如今年新推出的媽媽醬，打破傳統海鮮醬概念，採用肉末及海鮮烹製而成，海陸雙味在舌尖上跳動，順口而不油膩，另有蒜泥蝦（蒜片櫻花蝦）、蒜泥土（蒜泥花生）、蒜泥香（蒜泥丁香）、南瓜蛋捲等，獨一無二的滋味，一推出就大受好評，深受各年齡層的顧客喜愛。
為滿足廣大的送禮市場需求，胡媽媽的灶腳在產品包裝上也格外用心，即使簡單的送禮，也要送的大方美觀。在禮盒設計及產品包裝上更推出多種組合，滿足消費者需求，並在提袋外頭還印有澎湖跨海大橋、中屯風車、西瀛虹橋等知名景點，在推廣自家產品之餘，也希望能讓更多人看見澎湖之美。（圖／胡媽媽的灶腳提供）
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