安全不敵低價 台灣蟹買氣下滑

「這麼肥美，怎麼賣不出去呢？」台東最大的大閘蟹養殖場「成功大閘蟹養殖場」老闆蔡賢男，剝開大閘蟹，看著肥美的蟹黃、蟹膏，無奈的說品質不會比大陸蟹差，竟然賣的不好。

今天上午池上鄉日暉國際渡假村董事長鄭越才帶著客人，繞過海岸山脈，趕到成功大閘蟹養殖場，品嚐「現撈」的大閘蟹，客人讚不絕口的說「雖然比大陸蟹貴，但是品質看的到，值得」。

蔡賢男說，今年台灣的大閘蟹剛好在中秋節上市，原本業者期待開紅盤，但業績卻比去年滑了一半，主要是受到大陸蟹的影響，大陸蟹不僅提早進口，且量比去年多一倍，在以量抑價的情況下，台灣蟹受到衝擊。

蔡賢男表示，為了和大陸蟹競爭，除了原有安全高品質的優勢外，他開始研發讓台灣四季都可以吃到大閘蟹，他正嘗試各種方法將秋天上市的大閘蟹保鮮後，四季都可以賣，不用擠在秋節和大陸蟹競爭。