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2013台北美食展 花博公園「香氣四溢」

客家電視台/ 2013.09.14 00:00
【陳欣渝 賴冠諭 台北】

2013台北美食展,這個週末在台北花博公園登場,主辦單位邀請,近160間店家共襄盛舉,不僅有客家傳統美食,夜市小吃等,還有異國特色料理,將多樣化的台北美食,推廣給更多民眾。

台北美食向來有口碑,擁有多元豐富的選擇,被譽為「美食之都」,2013台北美食展,規畫「道地美食區」,例如常見的滷肉飯攤位,就吸引許多民眾爭相品嚐,還有傳統客家粽,也讓民眾吃到,不同族群的好味道。

業者 曾國智:「那客家美食給一般人的感受,它是非常簡樸,然後它不奢華,強調的是在地,強調自己手作,我想這大概就是它本身,客家美食最大的特色。」

除了各式各樣的食物,現場也設置,製作美食或缺不了的醬料特區,讓民眾了解,傳統醬料的製作過程,也能親身體驗,從前商家如何包裝醬油。

業者 李明芳:「因為我們也希望,我們從小看爸爸媽媽,這樣綁給我們看,現在年輕人,不然就是以前的(老人)家,都很懷念以前,有這樣綁的方式,很多人都看過,卻不知道怎麼綁,因此我們想,今天來到這邊教大家,給大家體驗,以前的繩子是這樣綁的。」

民眾:「就好像以前的婆婆媽媽上菜市場,都一定會用這樣的東西,來裝東西,方便又好提。」

入秋了,涼爽的天氣帶來好食慾,透過活動,不僅能夠品嚐,多樣又好吃的食物,還能更了解,早期傳統生活的特色,而藉由展區規畫的異國美食,也能認識更多元道地的台北美食。

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