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破除菜eat零!調理機蔬果喝得到

華人健康網/記者黃曼瑩/台北報導 2013.09.11 00:00

現代人由於飲食西化,經常三餐在外,蔬果補充不足,甚至有的人是「菜eat零」,平時容易營養失衡,因此三高問題輕鬆找上門,甚至代謝拉警報,尤其天氣熱的時候,食慾不佳,索性吃冰透心涼取代三餐。營養師提醒,夏天蔬果攝取不可少,如果沒有時間下廚開伙煮三餐吃,透過多功能的營養管家調理機,即能製作出營養美味,且熱量低的料理。

營養師趙函穎以營養管家調理機,設計3道適合全家人的「彩虹蔬果食譜」。(攝影/楊伯康)

營養師趙函穎表示,慎選營養密度高蔬菜水果,可以吃的健康無負擔!以下是3道適合全家人的「彩虹蔬果食譜」,利用一台多功能營養管家調理機製作,優點包括:專利全金屬傳動軸,六葉式鋸齒狀垂直角度刀頭讓食材更有效擊切;而且有複合式控制面板,以單手操作就可完成冰沙、湯品和沾抹醬,十分方便。

無論是爸爸媽媽愛喝的蔬果元氣飲品,或是幫兒童開脾胃、增加抵抗力的蔬菜莎莎醬,每一份都營養美味又口感十足。尤其家中孩子不愛吃蔬菜,媽媽不妨馬上動手做一做,幫孩子增加抵抗力。

【奇異果元氣飲】

● 材料:去皮奇異果2個、石蓮花50g、蘋果1/2個、西洋芹1支、無鹽綜合堅果10g、冷開水300c.c。

奇異果元氣飲材料:去皮奇異果2個、石蓮花50g、蘋果1/2個、西洋芹1支、無鹽綜合堅果10g、冷開水300c.c。(攝影/楊伯康)

● 作法:食材處理洗淨後,全放入調理機,以中-高速攪打均勻即可。

● 熱量:約280卡。

● 效果:奇異果富含維生素C抗氧化;石蓮花有助退火;蘋果則含有果膠纖維;西洋芹粗纖維降血脂;堅果含omega-3有助清血管,非常適合勞累的爸爸食用。

奇異果元氣飲非常適合勞累的爸爸食用。(攝影/楊伯康)

【調理機小幫手】

Oster營養管家調理機擁有2匹馬力,搭配垂直角度設計的六葉式鋸齒刀片,能形成雙重渦流。手術刀級高硬度耐磨鋼刀,幫助食材有效攪拌和擊切,輕鬆「秒殺」堅硬食材。

【Q彈銀耳露】

● 材料:白木耳(乾)10g、去皮水梨半個、蘋果半個、小黃瓜去頭尾10g、無鹽綜合堅果10g、冷開水300c.c。

Q彈銀耳露材料:白木耳(乾)10g、去皮水梨半個、蘋果半個、小黃瓜去頭尾10g、無鹽綜合堅果10g、冷開水300c.c。(攝影/楊伯康)

● 作法:食材處理洗淨後,全放入調理機,以中-高速攪打均勻即可。

● 熱量:約200卡。

● 效果:白木耳富含膠質及多種胺基酸可養顏美容;水梨則富含維生素C、纖維及鉀,可消水腫;蘋果及小黃瓜富含各種植化素、纖維及維生素C,持續飲用,讓媽媽擁有Q彈凍齡水嫩肌。

Q彈銀耳露持續飲用,讓媽媽擁有Q彈凍齡水嫩肌。(攝影/楊伯康)

【調理機小幫手】

Oster營養管家調理機配有TRITAN材質容杯,經FDA及SGS認證不含環境荷爾蒙「雙酚A」及塑化劑,準備精力湯或美顏果汁等養生飲品時不會一併將毒素吃下肚,安全無虞。2公升大容量,一次調理足夠全家人食用。

【營養蔬菜莎莎醬】

● 材料:牛番茄1個、黃椒1/3個、胡蘿蔔10g、炒熟洋蔥10g、橄欖油少許、海鹽少許、羅勒葉少許、蒜少許(可不放)。

營養蔬菜莎莎醬材料:牛番茄1個、黃椒1/3個、胡蘿蔔10g、炒熟洋蔥10g、橄欖油少許。(攝影/楊伯康)

● 作法:食材處理洗淨後,全放入調理機,用沾醬模式打碎,倒入裝好的生菜及熟蝦子的杯子即可。

● 熱量:醬料約205卡(2人份)。

● 效果:番茄富含茄紅素及纖維質,黃椒含維生素C含量高於柑橘類,胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素,莎莎醬製作完,還可加點調味過的熟絞肉,給孩子拌義大利麵食用,顏色豐富且可吃進許多平常不喜歡吃的蔬菜。沾醬需冷藏必需在兩天內食用完畢,避免營養流失。

營養蔬菜莎莎醬可以給孩子拌義大利麵食用。(攝影/楊伯康)

【調理機小幫手】

Oster營養管家調理機擁有機械和微電腦複合式控制面板,除了轉速旋鈕和瞬轉鍵可依料理需求調整轉速外,更設計三種智慧預設程式功能,只要按下預設程式鍵,即可輕鬆完成各式冰沙、湯品及沾/抹醬,讓烹調變得更簡單。

《秒殺堅硬食材》百萬家庭靠他享受生活

文章連結 http://www.top1health.com/Article/122/15458

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