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飯後上「卡布」正統? 義大利人諷「錯規矩」

TVBS/ 2013.09.10 00:00
很多人到義大利餐廳吃飯,習慣在餐後喝杯卡布奇諾當餐後飲料,以為義大利人就是這麼做的,但英國媒體卻報導,義大利的廚藝學院列出外國人常犯的錯誤,第一項就是義大利人不會在飯後喝「卡布奇諾」,因為這是早餐的咖啡,飯後喝「義式濃縮咖啡」才是正確的!原來大家習慣的做法,在義大利人眼中可是會被嘲笑的行為。 用機器打出奶泡,然後在咖啡上拉出漂亮花樣,黑咖啡上頭有著厚厚奶泡的卡布奇諾,很多人愛喝,但義大利人喝咖啡可是很有規矩的,英國媒體報導,義大利的廚藝學院列出外國人會犯的「美食慘劇」,第一條就是絕對不要在吃飯時喝卡布奇諾,你可以在飯後喝,但記得義大利人絕對不會這麼做。 咖啡師:「他們比較習慣是早上起來用卡布奇諾代替早餐這種感覺,那義式濃縮咖啡的話,就是他們一整天隨時隨地想喝就會喝,他們一天可能可以喝掉快20杯的義式濃縮咖啡。」 有5年經驗的咖啡師,知道這套「義式咖啡規則」,這種小杯的Espresso義式濃縮咖啡,才是飯後應該做的選擇,但這跟很多台灣人到義大利餐廳吃飯喝卡布奇諾當飯後飲料的概念很不一樣,原來這麼久以來大家都做錯啦。記者:「會想要學習嗎?」民眾:「應該不會吧,因為這裡畢竟還是台灣。」 民眾:「我覺得看個人吧,就像每個人吃飯都有喝不同的酒。」 台灣的消費者顯然不買帳,什麼時候喝什麼咖啡,每個人各有所好。 相關新聞:
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