廚房工廠化 半小時美味上桌
中央社/
12 年前
（中央社記者江俊亮嘉義縣10日電）在醫院擔任醫療志工的陳鶯鶯，有鑑於職業婦女事業、家庭兩頭忙，因此研發一套廚房倉儲式管理，只要30分鐘即可美味上桌。
大林慈濟醫院醫療志工陳鶯鶯今天表示，現代職業婦女除了工作忙碌之外，下班後還得照顧家人的胃，尤其最近民生物品、菜價齊漲，令職業婦女更加難為。
為了讓家人吃得健康又營養，陳鶯鶯經過不斷嘗試後，終於研發出一套廚房的倉儲式管理，她把廚房「工廠化」，隨手取得想要的食材，以縮短烹飪時間。
陳鶯鶯表示，例如根莖類、花椰菜、番茄等食材，可先用少許油、鹽巴水川燙，放涼之後置入冷凍庫，可延長保存期限、方便取用，更可減少開關冰箱次數，達到省電目的。
自從吃素之後，陳鶯鶯發現利用素醬料搭配蔬果，也能變化出許多菜色，於是發揮創意，烹飪出一道道色香味俱全的素食大餐，讓原本抗拒吃素的親友也一起加入健康蔬食行列。
陳鶯鶯指出，醬料分裝好、標上日期之後，再放入冷凍庫保存，即使再忙碌的上班族，也能在30分鐘內上菜，隨時為自己與家人準備健康又美味的一餐。
她說，自從以倉儲式管理廚房之後，不僅可以快速將美味又營養的佳餚輕鬆上桌，還多出與家人相聚的時間，少了烹飪後的油頭垢面，可謂一舉三得。
相關新聞
韓國濟州名品食材料理登場 海鮮農産創意應用新亮點韓劇同款海味上桌 各式料理創作一次滿足
威傳媒
6 天前
滷雞腿、在地菜全上桌！溪州青農愛心便當暖胃更暖心
觀傳媒
4 天前
台中再斷3家違規工廠水電 高污染未登記工廠依法查處不停歇
互傳媒
3 天前
Rockwell Automation工廠入選世界經濟論壇 「全球燈塔工廠」
中央社
5 天前
吳政澔《豆腐媽媽》毀容隱瞞身分！每天化妝1.5小時 鬆口：與王晴相認戲將登場
eNews新聞網
7 小時前
廚房常備「絞肉」怎麼變花樣？ 一包搞定 10分鐘多國風味上桌！
中央社
25 天前
守護市民生活品質 台中市持續強化未登記工廠管理 依法執行3家工廠停止供水供電
鴨鴨新聞
3 天前
富興工廠1962年度大展《島嶼生活2026》
台灣產經新聞網
3 天前
花蓮理想大地主廚團 客食創意展現・美味上桌
威傳媒
343 天前
彰化特定工廠合法化再傳捷報 久皇機械成全縣第5家完成登記企業
互傳媒
9 小時前
西莎全新「真饌燉肉系列」營養、美味、為毛孩補充夏天所需水分
墨新聞
12 小時前
路易莎潮牌「白霧時光．廚房」 首站進駐台南安平雅樂軒酒店
亞太新聞網
5 天前
全海岸活蝦餐廳推年菜 紅燒獅子頭、滷豬腳美味上桌
民生電子報
1 年前
產官學研203位代表齊聚屏科大 共探植物工廠與智慧農業新未來
三星傳媒
4 小時前
（有影片）／青農返鄉潮！農改場133小時實戰班培育蔬菜新秀
觀傳媒
1 小時前