今日美食賞／ 名人也愛吃！ 泰式港式涼麵好開胃
NOWnews/
13 年前
影音中心/台北報導
台北士林夜市是大家熟知的美食集散地，也是競爭激烈的餐飲戰區，位在文林路上有一家涼麵店，從2007年開業至今，受到不少名人及明星的喜愛。店內的「四大天王」：傳統芝香涼麵、泰式酸辣涼麵、四川麻辣涼麵、港式XO醬涼麵各有其擁護者。
因為老闆娘個人喜好泰式酸酸辣辣的口味，所以特別研發調製酸辣醬汁，淋在黃澄澄滑順的涼麵上，在炎炎夏日食用，會讓人越吃越開胃，涼麵的辣度也有大、中、小辣和微辣可以選擇。店裡的常客還推薦XO醬涼麵，XO醬是老闆娘用干貝、蝦米等數種材料拌炒製成，與麵條均勻攪拌之後，吃起來香辣爽口，鮮味十足。
只吃涼麵不過癮，可以點上一盤手工現做的月亮蝦餅，薄透的餅皮填滿魚漿和蝦仁，下鍋油炸後切片，外層是金黃酥脆的餅皮，內餡是鮮甜彈牙的蝦肉口感，搭配特調酸甜沾醬，提升味覺的層次，是一道平民價格、高級享受的美食。
涼麵店內的牆面上，滿佈可愛的熊貓圖片還有許多名人的簽名，想要來此體驗特殊口味涼麵，小老闆說：「找到貓熊圖案就對了。」
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