回到頂端
|||
熱門: 黃子佼 徐巧芯 地震

深度甲仙/人情味廚房 南洋媽媽:讓孩子記得我的味道

yam蕃薯藤新聞/周宜樺/採訪報導 2013.09.06 00:00
甲仙在地人口組成也是創造豐富文化的關鍵之一,這裡有平埔族、客家人、閩南人,還有一群來自東南亞各國的外籍新娘;這些南洋姊妹們為了一解鄉愁,透過甲仙愛鄉協會會長阿忠幫忙,改建祖厝老屋,重新粉刷並賦予新生,取名「漾廚房」,讓參與甲仙深度旅遊的旅客有機會一飽口福,嚐嚐姊妹們的私房南洋風味餐。 認命與堅毅 「我只是希望,假如我哪天死了,我的孩子還能認得這個味道來自媽媽的家鄉。」來自柬埔寨的文香,一語道出外籍新娘嫁到台灣來的苦與委屈。她們大多都是被騙來台灣的。當初透過仲介的介紹,告訴她們嫁來台灣會有多好命,有的是自己想來、有的是被家人說服,她們抱持的都是「台灣的日子比較好過」的想法,沒想到,一來到台灣,發現自己即將住上一輩子的地方,竟比窮困的家鄉還差。就這樣嫁了,有的老公很顧家、有的還是抽菸喝酒,但對於這些南洋媽媽來說,她們知道要靠自己撐下去,而她們最在意的,是孩子不敢承認自己是新移民的第二代,「總覺得比別人矮一截。」
羅娜示範揀芭樂(圖/周宜樺攝影)
文香、和同樣來自柬埔寨的素瑛、菲律賓的羅娜,是楊力州導演《拔一條河》裡的「女主角們」,透過這部紀錄片,我們看到撐起一個家的女性,那母愛的力量是多麼地無私和堅定。平日,她們到芭樂園採收芭樂、做「揀芭樂」的工作。芭樂園四面環山,另一頭就是楠梓仙溪流過,與後雲霧繚繞,對於長期生活在水泥叢林的都市人來說,一瞬間這裡有如仙境。一顆芭樂拿在手上,惦惦重量、看看外表,不用三秒鐘,她們決定一顆芭樂的等級,羅娜逗趣地說:「帥哥美女都送到北部去囉!」許多人不知道,外盒寫著「燕巢」的芭樂,裏頭裝的其實都是甲仙產的「帥哥美女」! 比台灣人更台灣人
涼拌米線、香茅雞(圖/周宜樺攝影)
這些南洋媽媽嫁來台灣都十幾年了,說著一口流利的台語,尤其是文香,「平常很愛看台語連續劇」,國語或許有點「不輪轉」,但聽她們講台語,會有一種錯覺,以為她們出生台灣,甚至比台灣人更道地。晚上,大家享用豐盛的南洋料理,都是文香的拿手菜,有涼拌米線、破布子炒蛋、香茅雞、打拋豬肉、酸筍魚湯、芋頭鹹粥…幾道酸酸辣辣的熱炒式料理非常下飯,忍不住白飯連添了好幾碗,「吃多一點啊!怎麼吃那麼少?」雖然已經吃了很多,坐在一旁的文香還是擔心我們吃不夠,不禁讓人想起自己家裡老一輩的阿公阿嬤,總是怕我們吃不飽。 就是這種濃厚的人情味,讓人覺得來到甲仙不像出門遠遊,反而像是回到家一樣,既熟悉又陌生,不知在台灣哪個地方還能找到這樣的人情味,如今卻在一群南洋姊妹身上真真實實的感受到了。她們務農,拾起台灣被遺忘的「根」;她們努力工作,希望「新一代台灣之子」將來的生活能更富足。像是與現實拔河,她們為這塊土地奉獻與耕耘,重新扎根,讓人看見一份「為了下一代」的力量傳遞。

社群留言

台北旅遊新聞

台北旅遊新聞