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FAT話連篇/外食這樣吃 選對食物一樣會瘦

欣傳媒/欣傳媒 2013.09.02 00:00

欣傳媒 | 尤滋滋

呷飯呷飯,今天要呷蝦米?你也ㄧ樣每天煩惱要吃什麼,要顧健康、還要顧身材,口袋的銀子也要顧到,早上吃了漢堡+奶茶,中午吃便當,晚上還要聚餐,唉!今天好像超過了,算了,明天再減,到了隔天,又輪迴一遍,老外ㄧ族,難道外食就註定跟減肥沒有緣份了嗎?錯!減肥不用節食,選對食物一樣會瘦,減少油脂、鹽份、糖份的攝取,增加纖維質,外食聰明吃,不會胖嘟嘟。

自助餐 營養最均衡

自助餐可是讓尤滋妹又愛又恨,五花十色的菜色,每樣都想吃,失魂的結果就是裝了滿滿的ㄧ盒╮(╯◇╰)╭,但換個角度,自助餐菜色豐富多樣化,營養也較均衡,份量也可以自行控制,在挑選上,盡量避免油炸、芶芡的菜色,青菜則是記得瀝乾湯汁,減少附著的油脂,最後的重點就是,不要眼睛餓,失控夾太多。

便利商店 熱量管控最方便

台灣被稱作三步一小廟、五步ㄧ大廟,但這話用在便利商店是再貼切不過了,因為密集度高,更是上班族外食的重點區域,而裡頭提供的商品琳瑯滿目,重點是每樣食品的營養標示以及熱量都清清楚楚,只要認清每個包裝上的卡路里,仔細比較,配合三餐熱量的攝取,吃多少,拿多少,最為方便進行熱量管控。其中又以茶葉蛋最熱門,ㄧ顆僅約80卡,又具飽足感,順便報你知,有研究表示,早餐加顆蛋能有效抑制食慾喔!

小吃聰明吃 不怕有負擔

小吃是外食族最難避免的,但難道小吃就穩中槍嗎?其實小吃也可以聰明選、輕鬆吃,以麵類而論,湯麵比乾麵優,因為湯麵可選擇少喝湯,而降低熱量攝取,但乾麵醬料全混在一起,畢竟萬惡「醬」為首,呼嚕呼嚕全吃下肚,熱量肯定驚人,滷肉飯就更不用說了,ㄧ碗就約500卡,還有在食用時,醬料、油脂容易沉澱在碗底,因此剩下的4/1不要吃,此外,餃類、芶芡類都隱藏高熱量,盡量避免。吃燙青菜也是有秘訣,請店家不要淋上豬油、油蔥,改加醬油較佳。

餐廳 單點不套餐

許多餐廳都會推出有主餐、副食甚至還有甜點的套餐,這樣夯不啷噹全吃下肚,算一算,ㄧ頓的熱量可以抵一天了,因此盡量以單點為主。而餐點的選擇,以蒸、燙優先,其次是火烤,儘量不要油炸。如果就是要點套餐才有FU,那菜色的選擇上,要清湯不要濃湯、要蔬果多不要甜點,飲料則以無糖茶飲為主,不但沒熱量,還有去油解膩的效果,這些都是減低熱量的方法。

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