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濃縮乳清蛋白陰性檢測結果確認對大眾不存在任何風險

工商消息/ 2013.09.02 00:00
紐西蘭初級產業部已收到結果確認在恆天然生產的濃縮乳清蛋白(WPC)中發現的細菌不是肉毒梭狀芽孢桿菌(Clostridium botulinum)。該生物被確認為是梭狀芽孢桿菌(Clostridium sporogenes)。因此不會產生導致肉毒中毒的毒素。 目前沒有任何與梭狀芽孢桿菌相關的食品安全問題,儘管某些菌株在適宜芽孢生成環境下可能導致食物的腐壞變質。 恆天然首席執行長西奧•史畢根思表示「儘管集團上下對產品最終確認無污染倍感欣慰,但恆天然此前發出預防性召回仍是正確的抉擇,因為確保食品安全始終是我們的第一要務」。 紐西蘭初級產業部代理副部長Scott Gallacher今天表示「當紐西蘭初級產業部於8月2日從恆天然接到消息稱該公司在其某些產品中檢出肉毒梭狀芽孢桿菌(Clostridium botulinum)時,我立即採取了預防性措施保護本國和海外消費者。我們當時需要基於已知的資訊採取行動。我們當時掌握的資訊顯示對消費者存在食品安全風險,我們迅速採取了行動予以應對。」 與此同時,MPI委託進行了大量進一步的檢測,以驗證恆天然報告的初步檢測結果。在紐西蘭和美國的實驗室中運用了一系列技術總共進行了195項檢測。MPI昨天連夜收到了這些檢測中最具決定性的檢測結果, 並於今天用目前掌握的適當技術性建議對結果進行了評估。 Gallacher博士表示「我們已力求在國內和國際上的實驗室進行補充檢測,以期能尋找到我們能夠獲得的最可信的結果。科學家們運用了一系列的檢測方式,反應的結果均顯示肉毒梭狀芽孢桿菌呈陰性。今天,MPI已經將這些檢測結果通報給海外監管機構, 我們將迅速向他們提供完整的分析報告。 並將撤回我本人根據食品法和動物產品法發佈關於此事的副部長聲明。」 對於將濃縮乳清蛋白加入其產品的客戶,在加工過程中出現的衛生不達標問題仍然受到他們的關注。但是,關注點主要在品質方面,以及將其用於適宜芽孢生成環境下可能導致食品腐壞變質方面。

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