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高雄甜點餐廳 甜在心底的法式派塔

大台灣旅遊網/李冠毅 2013.08.31 00:00
  在這個社會上每個人都有自己的喜好以及生活方式,並且朝著各自不同的夢想及目標努力著,過程中會遇到許多的困難和挫折,有些人中途放棄了,有些人則是堅持到最後,而且持續地發光發熱。

  位於高雄辛亥路上的S'more Sugar Pastry,是一間專門販售各式派、塔以及鹹派的甜點餐廳,主廚聶小姐表示,當初想要自己做出自己想吃的甜點,所以去報名了藍帶學院舊金山分校,想要在自己喜歡的地方生活,因此回到了高雄,也藉著這個機緣,將自己最愛的甜品分享給高雄的朋友。

  雖然說回到了高雄,聶主廚在派塔的製作上依然堅持著原本的做法,選用從國外進口的奶油、麵粉、巧克力等食材,派塔皮製作完成後,再經過一次次的加工,將餡料一層一層的堆疊上去,繁複的製作過程,搭配上當季最新鮮的水果等不同的配料,就成為一個一個令人食指大動的美味派塔。

  像是櫻桃塔或是芒果派等,都是季節限定的派塔,另外店內還有隱藏版的菜單,推出像是法式香草千層、法式巧克力蛋糕等不同的美味甜點,會不定期的做更換,滿足每位來店消費者對於甜點的慾望。(攝影/李冠毅)

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