前身為賣坊的微笑尼克謝金玉小姐表示，微笑尼克店名由來因為人生不設限的作者尼克所獲得的啟發，樂觀且不設限的人生觀，更讓共同創立麵包店的兄弟姊妹們能堅持以無蛋烘焙來打響名聲，也因為無蛋烘焙所要克服的技術多，開始著重於研發無蛋‧輕‧蔬食烘焙，研發的過程加入了洋車前子、寒天等食材，且不使用豬油，3年來也逐漸打開了一條健康的路。
店內明星宅配商品之一就是珍珠塔，在網路上受到大力推薦，研發特製的無蛋餅皮烤至酥香，上頭鋪滿了夏威夷果仁粒，光是看就讓人食指大動，加入蔓越莓口感濃郁且有濃濃堅果香，卻調整了膩的滋味，是網購的熱賣商品;而中秋節不能免俗的蛋黃酥，師傅更透過巧思，讓外型上看似鹹鴨蛋的內餡，卻是無蛋製成，答案揭曉是起司經過特別處理過後製成，口感一點不輸蛋黃，更提供多樣的口味有紅豆、芋泥、鳳凰、黑芝麻、豆沙蔓越莓口味可以挑選。
此外，店內更有鹹太陽餅及老婆餅皆強調無蛋烘焙，還有不同水果口味的鳳梨酥，哈密瓜、番茄、黃金柚子，讓鳳梨酥多了更多元的口感。2013年微笑尼克更推出了多款新式的禮盒，民眾可以選擇不同的搭配，來餽贈親友。(攝影／李傳溎）
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