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海外美食選/20個大城市的潮酒吧 上海Senator

欣傳媒/欣傳媒 2013.08.29 00:00

欣傳媒 | 編譯張福駒/綜合報導

從紐約到上海,無論你到那座大城市,這些新酒吧、新夜店和他們特別的雞尾酒,都是都市夜生活中最重要的場景之一。

11.蒙特婁Bar Furco

走進Bar Furco,好像回到1900年代初期的蒙特婁,這裡當時就是蒙特婁的皮草工廠,裝潢、餐點和菜單充滿著濃濃法語區的文化,店裡也播放著60年代法國的流行音樂,這裡提供的都是當地特產一瓶一瓶的釀酒,或是一小杯的烈酒搭配配烤過的香蕉吃。

12.莫斯科Time out Bar

酒吧位於莫斯科市中心史達林北京飯店的頂樓,它是一個360度全視野的酒吧,和莫斯科昂貴物價比起來,這裡的價位還算合理。爵士樂和Funk音樂是酒吧的主流,而除了伏特加之外,也可以試一下店裡伏特加的招牌調酒Isaev。

13.紐約The Third Man

這是曼哈頓島少有安靜又酷的一家酒吧,它就位於東村,店名特別取得和1949年電影《第三人》一樣,股東之一就是奧地利餐廳Edi與狼的艾迪‧佛朗納德(Edi Frauneder)。店裡除了奧地利民謠之外,還會播放80年代的歌曲,1949年的精神則是很甜的雞尾酒。

14.巴黎Compagnie des vins Surnaturels

紐約的雞尾酒,倫敦的酒吧,法國最有名的則是酒。法國的酒吧感覺都跟餐廳一樣,但只有Compagnie des vins Surnaturels例外,不過他們的火腿和烤牛排,還是令人食指大動。

15.里約熱內盧BarZinho

BarZinho位於里約重新改造的Lapa區,它是巴黎聖保羅風格的酒吧和超級夜店。三層樓宛如豪宅的夜店,到處充滿流行文化的歷史軌跡,歌手在舞台上還哼唱著1950年代的搖滾老歌。Gemido是用伏特加和腰果汁調製的雞尾酒。

16.羅馬Barnum Cafe

直到現在campo de Fiori市場的客人還是喜歡坐下來喝點小酒,但走進Barnum Cafe不但有咖啡,下午6點之後還有不錯的雞尾酒。店裡很隨興,電子音樂、古典搖滾什麼都播,古典傳統的薩澤拉克雞尾酒和一些老牌雞尾酒可以比較一下。

17.舊金山Trick Dog

Trick Dog位於一棟宏偉的大樓後面,門面並不明顯,但它確是舊金山灣區最具創意的雞尾酒酒吧。平常一個人也可來品嚐雞尾酒,搭配紐奧良爵士樂和銅管演奏,「小烏龜」是用龍舌蘭酒、萊姆和葡萄柚加蛋清調成的雞尾酒。

18.上海Senator Saloon

Senator Saloon走的是美式地下酒館風格,酒吧位於五原路,以美國禁酒令時期的威士忌酒吧為主題。這裡都是樂團演奏,雞尾酒的選單像糖果店的名字一樣玲瑯滿目,Almond Joy包含椰子汁、杏仁甜酒和黑巧克力糖漿。

19.特拉維夫Holy Stash

特拉維夫走在傳統與現代之間,Holy Stash酒吧則座落在城市的第一棟建築物內,店裡的女主人,乃是「猶太復國之父」赫佐(T. Herzl)的寶貝女兒寶琳娜(Paulina)。酒吧分為兩區,一邊是輕鬆區、一邊是安靜區,還有一座可徹夜狂歡的舞池。DJ播放主流音樂和創作音樂,吧台供應的是威士忌。

20.東京B Bar

B Bar位於東京雷門酒店的第14樓,這裡可以看見東京的淺草寺和最新的建築晴空塔。店裡演奏著現場的爵士樂,Graceful和Vogueish是店裡最受歡迎的雞尾酒。

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