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新北抽驗市售即食滷味 均合格

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.08.29 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)滷味是台灣常見的國民美食之一,而許多人更是喜歡購買商家料理好的滷味,新北市衛生局抽驗轄內小吃店、攤販、餐飲店、量販店及一般商店等即食滷味,合計40件,結果全數合格。

衛生局進一步說明,此次抽驗為民眾常吃的滷味食品,檢驗項目為一般衛生標準:大腸桿菌及大腸桿菌群,其中6件初抽結果不符規定,經通知業者限期改善後,複抽結果均符合規定。

衛生局強調,大腸桿菌群雖不致影響身體直接致病,卻足以顯示該產品衛生狀態不良,原因可能為水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良或食物容器洗滌不潔等所致。衛生局建議民眾滷味食用前,最好再經復熱,或者選購現場可再加熱之滷味食品。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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