好米料理達人賽 現場香氣四溢
中央社/
13 年前
（中央社記者黃國芳雲林縣24日電）雲林縣政府今天辦理雲林好米料理達人總決賽，來自全國料理達人，大秀烹飪技巧，現場香氣四溢，吸引民眾駐足圍觀。
雲林縣政府農業處長張世忠表示，雲林縣是台灣重要的米倉之一，因濁水溪灌溉所生產的濁水米遠近馳名，希望藉由這項活動將雲林好米、好料理分享更多消費者，比賽冠軍除了可獲得新台幣5萬元獎金外，其料理也可能成為年底農博會的指定餐盒。
農業處指出，比賽食材皆由西螺鎮農會提供雲林濁水米，再搭配雲林在地新鮮食材，創作雲林專屬米食便當與甜品。比賽區分學生組及社會組各10組，參賽者各自拿出看家本領、秀出獨門絕活，最後端出令人垂涎三尺的創意米食作品，角逐冠軍寶座。
農業處表示，雲林縣稻米產量每年約30萬公噸，佔全國稻米產量18％，僅次於彰化縣，可說是嘉南平原的米倉，其中仰賴地理環境優渥的濁水溪灌溉而成的雲林米，不僅口感香Q，蒸煮後香氣撲鼻，屢獲十大經典好米獎項。
農業處指出，近年來民眾對稻米的食用量年年下降，為推廣米食，讓更多民眾知道米食也可烹調出多樣性的創意料理，因此，特別辦理這項達人競賽，希望增加民眾對米食的用量。
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