衛生局表示，昨天稽查發現標榜無化學添加物的「胖達人手感烘焙麵包」使用人工香料於不同口味麵包，後續追查發現，其在新北市五股中央工廠現場僅製作鳳梨酥及少量麵包；所有麵包全部都在各門市製作，香料也是透過電話下訂，直接配送到各門市。
因此，衛生局立即依行政程序約談台北總公司「生技達人股份有限公司」，同時針對其「『使用天然食材製造的香料（香精）』及更不添加使用「化學製造的人工香精」』等不實廣告詞句，已查證屬實。
衛生局表示，現已依違反食品衛生管理法規定，從重處分胖達人18萬元罰鍰；並要求立即撤除違規廣告，否則將按次處罰，直到停止刊播為止。
衛生局說明，依據現有掌握資料顯示，胖達人使用香料共15種，均來自台南市孝青食品香料有限公司，依法雖不需辦理查驗登記，但為確保產品安全性，仍將移請台南市衛生局協查。
此外，胖達人使用的「醱寶天然酵母」為來自台北市伊士特企業股份有限公司，且僅使用在部分門市的少量非歐式麵包；其所謂獨家配方自製的天然酵母，都無法提出天然證明或製作到發酵連續9天的品管紀錄。
衛生局說，針對上述宣稱涉有廣告不實部分，都要求立即更正，以免誤導消費者。
台北市消保官潘宏政表示，胖達人產品實際製作加工過程不符消費者期待，將依消保法規定，命其改善不當行為；同時將促請業者儘速辦理退費，以及公布處理這次消費爭議的完整方案，從寬認定消費者證明、辦理退費。