【台灣百大名店】ㄚ侎廚房簡單的料理工序 維持義式美味

　　ㄚ侎廚房林育生店長表示，有時候簡單的事，往往最難貫徹執行；當初由來自賀伯特管理學院總裁Nick來到店裡指導，一直要自己記得義大利麵的精神，就是簡單的料理來呈現美味，幾道簡單卻要標準的流程，讓ㄚ侎廚房可以在很短的時間內，不僅以招牌青醬義大利麵擄獲顧客的心，更不斷創造了不同醬汁來滿足台灣民眾的胃。

　　位於草悟道上的ㄚ侎廚房，林店長表示,店內約有60個座位，不以高價位來推廣，反而以平價方式，店內多樣義大利麵食、燉飯類、焗烤類均在250元以內，而對每道料理更是不馬虎，均為店內現點現做，掌握了義大利料理簡單的美味，呈現出醬汁的口感。

　　未來ㄚ侎廚房也將陸續以直營店展店的規劃，將提供更多地區的民眾能品嚐到義式料理的美味。(攝影／李冠毅)

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