龍眼灶升火 中寮炭焙桂圓飄香

中寮鄉北中寮龍安、內城、清水村一帶，早期遍植龍眼，因而有「龍眼林」之稱，目前龍眼仍是當地主要作物，被譽為「龍眼的故鄉」。

九二一震災重建期間，中寮鄉在政府及民間團隊輔導協助下，於鄉內打造多口傳統的龍眼灶，重拾先人的龍眼炭焙技術，以古法焙製龍眼乾，並於每年產季舉辦龍眼文化季活動，行銷、活化龍眼產業。

「起灶升火囉」，已邁入第12屆的龍眼季活動，於龍眼林休閒農業園區龍眼灶前廣場開幕，龍眼灶以龍眼木慢火燻焙，需經3天3夜才大功告成，有別於一般機器烘製的產品，龍眼乾、龍眼殼散溢特殊香氣。

活動現場邀集在地農民展售當季農產，包括龍眼鮮果、香蕉、鳳梨、柚子、肉桂等，另有桂圓加工品，例如農民炭焙的龍眼乾、鄉農會研發的桂圓酥等產品。

現場還安排藥用植物特展、創意市集和植物染、藍染體驗，以及穿插藝文、樂團表演。

另為推廣中寮鄉休閒農業，主辦單位也規劃深度導覽活動，由專人帶領遊客至清水國小、清城農莊、心佛寺及龍鳳瀑布等特色景點旅遊。

龍眼季活動明天還有一整天的節目，鄉長張永輝及鄉農會總幹事林裕堂邀請外地民眾，不妨安排一趟中寮休閒之旅，品嚐香甜龍眼及桂圓酥等農特產，並預約購買當季風味獨特的炭焙桂圓、龍眼乾。