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樹林紅麴文化節 賞古蹟秀廚藝

中央社/ 2013.08.16 00:00
(中央社記者王鴻國新北市16日電)新北市政府今天表示,新北市樹林紅麴文化節9月1日起登場,歡迎民眾體驗與地方共榮百餘年的紅麴文化。

新北市文化局下午舉辦紅麴文化節記者會,現場特別請來拉麵達人張樹茂表演拉麵穿針秀,將麵拉細至可以穿過縫衣針的程度,令在場人士驚嘆。

文化局長林寬裕表示,各地文化因地緣性而發展出久遠的故事,樹林的紅麴文化更與地方產業結合,歡迎民眾參與活動時,也能走走看看市定古蹟山佳車站、蓋淡坑煤礦遺址、濟安宮及鎮南宮等景點。

樹林區長吳建興表示,紅麴文化節將於9月1日登場,直到9月15日止,主辦單位將陸續展開樹林文化之旅及創意料理大賽等系列活動。

他表示,樹林從清朝時間就設有酒廠,歷經百年來製酒的紅麴已與地方民眾生活息息相關,樹林酒廠雖遷到林口,但紅麴產業及文化仍在地方持續發展。

文化局表示,今年紅麴文化節以「樹林紅不讓、健康一麴來」為主題,內容包括「古色good香趣樹林文化之旅」、「千麴美宴創意料理大賽」、「紅麴文化嘉年華」、「紅麴文史文物徵集活動」,歡迎民眾踴躍參加。1020816

(中央社記者王鴻國攝 102年8月16日)

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