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杭州西溪悅榕庄,留下江南感性時間

景點家/景點家 2013.08.14 00:00

文/TRAVELER Luxe旅人誌

「西溪且留下。」據說南宋宋高宗南渡時,就為杭州西溪的美景深深著迷,本想遷宮居住於此,後來因為種種原因只好改建於杭州他處,卻因為捨不得西溪如此美麗的地方,而金口一開:「西溪且留下。」西溪「留下」了八百多年。八百多年後,悅榕庄(Banyan Tree)也被這處清幽、閒雅的秘境吸引而來,在這裡打造了濃濃江南風韻的度假村。 拉開大廳後門,古畫一般的江南美景映入眼簾。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

能被君王相中的究竟是怎樣的寶地?聽了這個故事,我們帶著期待與好奇來到西溪悅榕庄。步入大廳,果然讓人眼睛一亮,挑高天花板氣勢恢宏,四處隨意點綴著古色古香的鳥籠、青銅器,仿明清的大木椅上擺著舒適靠枕,一落坐,僅僅享用親切的服務人員遞上來的熱茶和熱毛巾,竟就飄飄然誇張地以為自己正享受著帝王級待遇。

住進江南宅院

辦理好 Check in 手續,服務人員領著我們拉開大廳後門,古畫一般的江南美景瞬間躍進眼簾,小橋流水,亭台樓閣,楊柳依依,黑瓦白牆的江南宅院隱匿其間,好一個絕美靜謐的人間居所,宋高宗未能完成的懸念在這裡被實現了。

服務員說可以駕駛高爾夫球車送我們到自己的房間,但我們更願意悠閒漫步在這江南水鄉間,越過小橋,穿過竹子、柳樹,走進江南古宅巷道,霎時還真以為自己正演出著《清明上河圖》。一想到這錯落的雅致宅院之間,有一處是屬於自己的屋子,就忍不住興奮。

順利在這美麗的江南小聚落中找到自己的家,門前木柱上刻著金色字體的對聯。西溪悅榕庄36棟宅院有著36幅不同對聯,我們嘗試背下自己的對聯,彷彿與這屋子有了共同的密碼,歸屬感油然而生,真的有「家」的感覺了。 每一座屋宅都鄰著西溪的流水與綠意。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

慎重地敲了敲木門上的鐵環,接著推開木門,先是小小的院子,然後拉開有些厚重的玻璃大門進入房間,第一眼就大為讚歎。挑高空間和牆面裝飾透著雍容大器,華麗貴氣的寬大座椅旁擺放著小說《紅樓夢》,點起薰香、調整最舒適的姿勢閱讀這部小說,該更有富貴人家的臨場感吧?另一側床頭延展至天花板的大幅花鳥畫,為這富麗堂皇的空間帶進了典雅的人文氣息。床頭花鳥畫作後方是衣物間和衛浴空間,有著細緻雕花的洗臉盆像是瓷器藝品,就連沐浴備品也很貼心地男女有別。順帶一提,這裡的落地大門簾是電動控制的,每使用一次,都覺得自己好像又增添了一分富貴感。

不負西溪美景,36棟宅院都擁有鄰著流水、綠意環抱的露台,在這露台泡壼茶,嚐嚐點心,吹吹風,該有多麼愜意。更建議取出房內的棋盤,在這裡進行一場莫測高深的棋局,有如古代文人雅士一般,即便不懂圍棋,做做樣子都很有風情。 房內透著雍容大器。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

乘上小舟遊西溪

擁有江南雅致風韻的杭州西溪悅榕庄廣受喜愛,去年8月順勢推出姊妹品牌「杭州西溪悅椿度假酒店」,西溪悅椿距離西溪悅榕庄不遠處,同樣坐擁西溪濕地的流水與綠意,然而這裡更巧妙結合了現代時尚感與古典江南韻味,房間內鏤空木格、老西溪照片,簡單的設計就創造與眾不同的風味;白色大浴缸以暗紅色大絨布簾與房間分隔,添加了奢華感;頂樓則有著戶外泳池和小酒吧,不論在此晨泳或與朋友小酌,都很自在。輕鬆悠閒的氣氛中不失精緻細膩,比起雍容華麗的悅榕庄,西溪悅椿更適合年輕人或小家庭入住。

在西溪悅椿附近有一個「中國濕地博物館」,除了以互動式多媒體介紹中國各地濕地,更聚焦在西溪濕地,展現西溪的古往今來。對西溪濕地有一些了解後,乘船遊西溪也會更有氣氛。

西溪濕地自漢晉時期就有人居住於此,千百年來,這裡曾經散佈著零星的村莊和魚塘。也許當時的居民就在流水邊豢養著豬隻,也許當時許多人正坐在老柿樹下看戲唱曲,也許當時的人們就駕著一葉小舟搖曳在蘆荻間⋯這裡曾經有著濃濃的庶民生活味,直至近代因為過度開墾和汙染,變得既髒亂又惡臭。2003年開始,中國政府大力整頓,遷離居民,恢復生態,將西溪打造出幽靜、清雅的樣貌。現在的西溪,乾淨了,整齊了,也吸引了《非誠勿擾》、《富春山居圖》等電影在這裡拍攝,然而乘船漫遊其間,總感覺似乎少了點人情生活況味。當沉浸在這水光瀲灩、綠意如茵的美景裡時,不免還是夾雜著些許遺憾。 西溪悅榕庄白雲餐廳美味的杭幫菜,杭州龍井蝦仁以及濃湯桂魚。桂魚是一種淡水魚,肉質細嫩,有「淡水石斑」之稱,杭州不靠海,因此杭幫菜以河鮮為主。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

沖泡杭州時間

不論西溪悅椿或悅榕庄,距離杭州市區和西湖都只需要15分鐘車程。想購買杭州特色小物,就到頗具人氣的仿古老街「清河坊」。若是想多了解杭州名茶「西湖龍井」,則一定要到「梅家塢」走走。

梅家塢是一座有著五、六百年歷史的古老村落,清幽的茶園景致層疊在山間,家家戶戶幾乎都從事與茶相關的產業。這裡的茶大約在清明節前幾天開始採收,採回來的嫩茶不發酵,約需炒8小時才能製成龍井茶。品嚐龍井茶,不需要複雜的泡茶用具和程序,只要加入適量的茶葉在杯中,再以85℃至90℃的熱水沖茶即可。有時候,為了表示對茶、對客人的敬意,在沖茶時會高提水壺讓水高高洩下,再利用手腕的力量,讓壺嘴點頭三次,此舉不僅能讓茶葉在水中翻動,過程也有趣好看,這個沖泡手法還有個很雅的名稱叫「鳳凰三點頭」。杭州人不說「喝茶」,而是「吃茶」,因為杭州龍井茶不僅茶葉柔嫩豐厚,果膠質亦含量高,有助於清腸道,不但可以直接將茶葉吃下肚的,甚至也可入菜、作湯。

在杭州,似乎容易變得感性起來。沖泡龍井茶的「鳳凰三點頭」好有意境,圓桌上菜色多變的杭幫菜別具風味,西溪濕地上的一葉小舟像是特別的演出,悅榕庄的小橋流水更是令人萬分沉迷。當置身在西溪悅榕庄的江南古畫裡,不妨就演一回文人雅士,放任自己的感性去品味杭州。

【info】

杭州西溪悅榕庄

地址:中國浙江省杭州市紫金港路 西溪天堂國際旅遊綜合體2號

電話:+86-571-8586-0000

網址:www.banyantree.com/zh/hangzhou

杭州西溪悅椿度假酒店

地址:中國浙江省杭州市紫金港路 西溪天堂國際旅遊綜合體8號

電話:+86-571-8500-2000

網址:www.angsana.com/zh/hangzhou

中國濕地博物館

地址:中國浙江省杭州市天目山路402號

電話:+86-571-8887-2933

網址:www.cnwm.org/index.do

西溪國家濕地公園

地址:中國浙江省杭州市余杭區五常街道訪溪路洪園主出入口

電話:+86-571-8908-1133

網址:www.xixisd.com

杭州茶緣村旅遊服務有限公司

地址:杭州梅家塢村5號

電話:+86-571-8709-3547

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www.mook.com.tw 西溪濕地內悠然自得的野鴨。(圖片提供/TRAVELER Luxe旅人誌)

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