無負擔！月餅不用蛋黃　熱量減少8成

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）月餅美味，但小小一個熱量可不少，為了兼顧健康、同時享受佳節氣氛，新北市政府衛生局和通路業者合作推出11款輕食月餅，更透過專業營養分析月餅的熱量和成分，要民眾吃得安心又健康。

內餡利用健康食材　取代蛋黃 

衛生局表示，市面上月餅的熱量約300-1000卡，這次推出的輕食月餅最低只有123.7卡(微糖手作-金黃火山豆土鳳梨酥，內餡以健康食材-土鳳梨餡、桔皮丁、夏威夷豆來取代蛋黃)，熱量相較一般月餅(平均熱量529大卡、脂肪20公克)最多降76.6％，脂肪含量最多降了82.5%(如燕麥枸杞養生月餅3.5公克，內餡以健康食材-燕麥枸杞來取代蛋黃)；輕食月餅的內餡以主要以健康的食材來取代熱量高、膽固醇高的蛋黃，讓熱量大幅降低。

製作過程不馬虎　輕食月餅健康不油膩

衛生局長林雪蓉表示，在享受美味月餅的同時，若能搭配蔬菜或水果，不只可以幫助消化、增加腸胃蠕動，還能兼顧營養均衡、吃得健康；衛生局與全國大型通路商，如遠百 （愛買）、家樂福、來來（OK）超商及大潤發等4大業者合作推出11款輕食月餅，讓民眾方便購買取得外，更委託市立聯合醫院營養科分析月餅的營養及熱量，並給予建議和改進，且製作過程中的衛生安全規範也一點都不馬虎，嚴格要求輕食月餅的製作。

11款輕食月餅包括糕點家爆漿金棗酥、南法經典巴斯克、法式典藏費南雪等禮盒；微糖手作-金黃火山豆土鳳梨酥、現烤宜蘭金棗酥、愛維爾養生金棗酥、愛維爾多穀物養生酥；洛神烏梅養生月餅、南瓜夏威夷養生月餅、燕麥枸杞養生月餅及紫金酥養生月餅等，即日或於21日起開放預購。

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