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中秋健康吃 輕食月餅負擔小

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.08.14 00:00

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)中秋佳節該怎麼吃的健康無負擔?新北市衛生局首開風氣,徵詢各大型通路商聯手推出3大節日應景食品並公開製作秘笈,主打中秋節輕食月餅,讓民眾在全國大型通路商便利購美味,同時守護身體夠健康,最後有遠百 (愛買)、家樂福、來來(OK)超商及大潤發等4大業者表達合作意願,並推出共11款輕食月餅,經衛生局委由市立聯合醫院營養科分析營養及熱量成分並給予建議改進。

衛生局表示,一般市售月餅熱量約300~1000大卡,這次推出的11款輕食月餅分別為糕點家爆漿金棗酥禮盒、微糖手作-金黃火山豆土鳳梨酥、洛神烏梅養生月餅、南瓜夏威夷養生月餅、燕麥枸杞養生月餅、南法經典巴斯克禮盒、法式典藏費南雪禮盒、現烤宜蘭金棗酥、愛維爾養生金棗酥、愛維爾多穀物養生酥及紫金酥養生月餅,熱量相較於一般月餅最多降低7成,脂肪含量最多降低8成。

另外,衛生局除了與全國大型通路商合作推出輕食月餅以外,特別邀請幾分甜西點研發主廚盧文德示範製作1款健康月餅,讓民眾在家輕鬆上手DIY,可享受自作健康月餅的樂趣外,同時增進親子關係和家庭和樂氣氛,帶來與以往不同之歡樂。

衛生局長林雪蓉表示,享受美味的月餅,若能多搭配蔬菜,或是水果,可以增加腸道蠕動、幫助消化、增加飽足感,且能兼顧均衡營養吃出健康。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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