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家禽屠宰場試運轉 普度免「雞荒」

自由時報/ 2013.08.13 00:00
〔自由時報記者郭顏慧、李信宏/新北報導〕新北市農業局輔導民間興建的「泰山家禽屠宰場」趕在中元節前試運轉,初期三條電宰生產線每天可宰殺約一萬隻家禽,未來九線全開,每天最多可宰殺五萬七千多隻,供給消費者合格安全的禽肉。

中央禁宰活禽政策今年五月臨時提前上路,各市場的雞鴨販都要把活雞、活鴨送到電宰場屠宰,實施一個月就碰上端午節,當時宰殺雞隻需求爆量,大台北地區又只有台北市環南家禽批發市場可處理電宰工作,導致電宰場大塞車,前陣子台北市又宣佈在中元節前開始不協助新北市宰殺活禽。

隨著中元節即將到來,為免發生新北家禽無處可宰殺窘境,新北市府輔導民間興建新北市首座家禽屠宰場「泰山家禽屠宰場」,趕在中元節前加入運作。

農業局長廖榮清表示,泰山家禽屠宰場已在九日取得屠宰場登記證,即日起展開試運轉,屠宰場共設九條電宰線,試運轉期間將先運作三條電宰線,每條線每小時屠宰量約八百隻雞,若以運轉四小時計算,三條生產線的屠宰量一天大約是一萬隻,必要時可以增加延長運轉時間,中元肉品供應保證沒有問題。

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