【台灣百大名店】豆油伯手工醬油 180天釀造的好味道

大台灣旅遊網/范銘偉
13 年前
  來自屏東竹田的豆油伯,創立於1972年,創辦人李安田自學做醬油,取得釀造師執照後在家中成立醬園,目前由長子李誠忠負責製作,長女李明芳負責行銷,讓純手工釀造的好味道繼續傳承下去。

  豆油伯專賣手工醬油、手工醬料、手工水果淳、手工料理淳等產品,製作過程嚴選加拿大非基因改造全脂黃豆、純淨大武山泉水、澳洲海鹽等食材,堅持不使用任何人工添加物,並採用傳統直火加熱工法,讓豆子受熱更均勻,保留更多精華,經過180天的封釀,讓純手工釀造的好味道完美呈現。

  堅持純天然建立好口碑的豆油伯,曾榮獲2012年「屏東六堆客家伴手禮」網路票選第一名、2012年「屏東精選伴手禮」網路票選第一名及2012年入選Shopping Design 設計大賞Best 100「台灣味新設計」,日前更獲頒「2013台灣百大名店-伴手禮類」獎座,讓海內外民眾都看見豆油伯的產品特色。

  「好的醬油是吃時間的味道」,豆油伯一路走來廣受各界好評,特別在食品安全問題層出不窮的情況下,更能看見其背後默默付出的用心及對產品品質絕不妥協的堅持,讓每個人都能吃得美味健康又安心,更是豆油伯對顧客一輩子的承諾。(攝影/李冠毅)

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