老闆表示，地瓜在冬季的肉質呈黃色，夏季的肉質呈紅色，但因為產季關係，中間有時會有一段空檔，如果市場需求量變大時，會有超出事先先準備的數量。初期只供應碳烤養生地瓜及麥芽糖蜜地瓜，約三年之後，為了讓客人有更多樣的選擇，開始增加甜湯，因為外婆很會煮薑汁，一般都是用老薑熬煮，所以辛辣度較足，一碗下肚會感到身子暖和起來。但也有會感到太辣的客人，所以老闆設計出綜合口味的配方，結合薑汁地瓜芋圓湯及紅豆芋圓湯。
2 013再加入冰品，除了類似一般的剉冰之外，特別推出招牌炒糖剉冰，用碎冰機打的冰沙，加上客人可以自己選擇的四樣配料，最後淋上自己炒的糖水，讓客人吃了少負擔。所有產品可以內用及外帶，事先預訂，還可以外送。一次訂購量大時，需提前一二天預訂，以便備料。（攝影／蔡聰挺）
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