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加盟清玉還來得及嗎?

新頭殼newtalk/盧燕俐 2013.07.31 00:00
最近這一個月,同事間最瘋的一件事,就是排隊去買清玉茶飲的翡翠檸檬。「燕俐姐,我今天只排了半小時,很快就買到喔!」「這是我這輩子喝過最好喝的茶飲,就算一杯的售價可以買一個國民便當,我也甘願!」 聽到這些有點誇張的形容,平常不喝飲料的我,也忍不住請他們幫忙排隊買一杯來嘗鮮。嗯,又酸又甜,還帶有清香的茶香,和一般茶飲相較下,算是相當有特色,難怪現在連國稅局都盯上,正輔導開發票當中。 茶好喝一定有祕訣,媒體報導,採台灣綠茶、屏東檸檬汁和天然蔗糖,以黃金比例調配,再用果汁機現打成冰沙般的口感。所謂「黃金比例」是商業秘密,也是生意噱頭,記得請同事代買時,特別拜託對方,「我不愛吃甜吃冰,可否請商家做一杯少糖去冰的翡翠檸檬」,結果立刻被商家拒絕,「這樣會破壞黃金比例,口感變差,我們不做這樣的茶飲!」 這樣的回覆,一方面是對品質的堅持,另一方面也便於管理,總之,我們這些消費者還是通通買單了。一邊喝著清玉茶飲,同事們開始聊天,深感著媒體工作沒日沒夜、調薪幅度不大,有人提議,「燕俐姐,我們一起來加盟清玉如何?應該不難賺吧?」 我知道有某位前主播加盟清玉,忙得不可開支,我也知道清玉才剛北上,市場還沒飽和,但問題是,台灣茶飲競爭激烈,如果沒有當第一批加盟者,等市場熱度過了,就算總部再用心,最甜美的獲利果實,不見得一定能吃到。 我記得多年前,朋友也是第一批加入某咖啡連鎖店,地點是在桃園市區的三角窗,整個裝潢、設備等前期投入金一共約300萬元,聽起來門檻不低,但當我去店裡找他時,看見一堆人在排隊嘗鮮,就知道他很快就能回本。 果然半年後,他開心的告訴我,「沒想到,半年就回本,速度比想像中還要快!」讓當初不顧家人反對,執意要創業的他,認為做了人生最好的決定。只可惜,好景不常,過去五年,獲利年年下降,因為附近連鎖店越開越多,並有同業仿傚,經營壓力越來越大。 所以,現在加盟清玉,還來得及嗎?當然個別總部會有不同的競爭策略,但妙的是,前幾天回台中,看到清玉我興奮的尖叫,吵著要下車買茶飲,卻被老公潑了冷水,「妳有看到大排長龍嗎?」台北則因剛開放加盟,人氣十足,但如何確保人氣和不敗,不斷研發新商品、提高加值服務,是所有連鎖飲料店都在思考的問題!

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