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養殖進步 苗大閘蟹重量看漲

中央商情網/ 2013.07.22 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣2013年7月22日電)苗栗縣府與中國大陸合作在台養殖大閘蟹第2年,今年80萬隻蟹苗存活率約可達4成,成長率也驚人,蟹王重量上看突破11兩。

苗栗縣進行兩岸大閘蟹交流合作計畫,引進大陸蟹苗,由上海海洋大學教授進駐,提供專業飼料配方、輔導飼養技術,進行生態養殖成效良好;上海海洋大學校長潘迎捷與苗栗縣長劉政鴻今天參訪大閘蟹養殖戶,肯定養殖環境進步,「相信苗栗能夠養出好蟹、大蟹、高品質的蟹」。

苗栗縣政府農業處表示,全縣有103戶蟹農,養殖面積達45公頃,今年引進80萬隻蟹苗,特別降低放養密度,每1分地約飼養2000隻,期盼存活率能達到4成;先前蘇力颱風雖有零星損失,但影響不大。

此外,和去年同期相較,大閘蟹的重量也有近40%的成長率,上海海洋大學教授王春樂觀預估,去年蟹王是9兩多,今年可能出現11兩以上,甚至是更大的「怪物」。

潘迎捷表示,苗栗養蟹技術精進,今年養殖情況比去年好很多,近期兩次蛻殼對於蟹的品質是關鍵,需特別注意水要清、草要好,還可適當放些福壽螺,讓台灣、苗栗人民嚐到肥美的陽澄湖大閘蟹。

苗栗縣議員鍾福貴也是大閘蟹養殖戶,養殖蟹池位於南庄鄉四灣段,4個池共12分地,引進水質清澈的中港溪源頭水和浮流水種植的苦草和水蘊草,獲今年大閘蟹水草種植比賽全縣總冠軍。

他指出,包括種水草、水草疏密度、水質控管到飼料調配,均依輔導模式進行,期望能培育出苗縣優質大閘蟹。

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