濃濃老南洋風茶室料理 『土司工坊』引人入勝

新加坡上市集團BreadTalk旗下美食廣場-大食代2年內成功在台灣迅速展店3家，而大直旗艦店及板橋店更引進號稱全球售出土司最快的新加坡料理名店─土司工坊（ToastBox），大食代台灣區總經理蔡振世表示：「土司工坊每天全球賣出30,000片以上的土司，厚度超過一座101大樓高度！」土司工坊目前全球設有55間分店，料理風格走純正新加坡老茶室風，最令老饕著迷的，除了店內不時傳來師傅沖南洋咖啡、敲擊杯子的魔力聲音外，獨家烘培咖啡豆時加進奶油配方、咖椰醬酥烤土司等等新食尚懷舊風味，擄獲老中青三代華人的心！

土司工坊2005年在新加坡成立第一家店後，足跡遍佈東南亞地區，在台灣則由同集團的大食代於2011年引進板橋店，菜單設定為傳統南洋新加坡料理。蔡總經理說：「土司工坊在全球的分店味道，都堅持一模一樣，不因到不同國家而改變味道，目的是希望各國喜愛美食的消費者，能嚐到最道地的老南洋茶室菜！所以台灣大食代土司工坊的原料及配方，都來自新加坡創始店，有些消費者或許一開始不是很習慣特殊的調味，但一段時間後，反而非土司工坊的咖啡不喝，非土司工坊的咖椰土司不吃呢！」進了土司工坊，可以見到師傅現場不時拿起大大水壺「拉」著咖啡，有時又用滾水沖燙純白杯子，超高溫烤箱則傳出陣陣酥脆土司香味，這些獨特食尚感官享受，陪伴店內客人。輕嘬一口咖啡、吸允一口微辣的Laksa(叻沙)米台目，時空似乎回到60年代的南洋茶室中！

南洋特有的米粉、麵食及蛋類料理等，搭配咖啡、奶茶及薏仁水等飲料，可以當作中晚正餐，下午茶時間來份招牌土司，也能很愉快的度過閒暇時光！