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華航吳寶春合作 蔬果麵包上機

中央社/ 2013.07.19 00:00
(中央社記者汪淑芬台北19日電)中華航空與世界麵包大賽冠軍吳寶春技術合作,利用台灣在地蔬果等食材,製作10款麵包,9月起在頭等艙、商務艙輪流供應。

華航說,為支持台灣農業,這10款麵包都是運用台灣在地食材,例如「義大利起士橄欖番茄麵包」採用台灣在地栽種的甘甜小番茄,搭配高纖裸麥麵糰製成。

「豆豆先生麵包」特選擁有「台灣綠寶石」美名的高雄9號毛豆,提升口感及甜度;「經典法國麵包」則以歐式手感烘培,搭配裸麥麵糰手工製造。

華航表示,10款麵包是在吳寶春親臨華膳空廚指導,並經歷多次調整後,獲得吳寶春認可。9月起,旅客有機會在華航機上享用世界級的麵包。

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