回到頂端
|||
熱門: 發票 百萬宅男 迷你太陽系

魚體甲基汞標準不嚴? 漁署:安全

中央社/ 2015.05.18 00:00
(中央社記者楊淑閔台北18日電)綠色和平今天公布檢驗8件黑鮪生魚片甲基汞殘留,若採台灣標準2ppm全合格,用聯合國標準1ppm有1件不合格,因標準差1倍,質疑漁業署曾拒絕修法,署方則推算標準安全。

綠色和平表示,台灣國人食用海產的量比聯合國統計全球人均食量高,但是台灣水產的甲基汞殘留量卻比聯合國寬鬆1倍。

綠色和平也質疑,過去台灣曾要推動修改標準,讓標準更嚴,漁業署卻在今(2015)年2月13日公告,不太支持殘留量跟進聯合國標準,修得更嚴。

漁業署說,日本甲基汞限值為0.3ppm,但是排除鮪、旗、鰹類、深海魚介類及河川產魚介類,因為日本認為這些魚的汞來源是來自食物鏈,並非工業污染,所以深海魚日本根本沒有訂標準。

此外,漁業署官網指出,經查國際食品法典委員會(Codex Alimentarius Commission)對掠食性魚類體內甲基汞訂有1ppm限值,適用於國際貿易間的生鮮及加工漁產品。但該會並未指出超過此基準的魚貨即不可食用,僅建議各政府對有疑慮的食品進行適當的集散分配,並對易受害對象建議限制消費。

署方另查日本國民嗜食水產品,每人年均消費57公斤,在考量產業規模、保障國民健康與國民消費需求前提下,訂定總汞限值為0.4ppm、甲基汞限值為0.3ppm,但是上揭限值規定排除鮪、旗、鰹類、深海魚介類及河川產魚介類。

國人水產品平均每日攝食量約為69g,若以美國建議甲基汞每日耐受量0.1μg/Kg為基準換算,一個體重為60公斤的成年人,依國民飲食習慣每日需攝食1.2公斤水產品,才有甲基汞耐受殘留問題,此遠高於國人每天平均水產品攝食量,我國水產品每人年均消費量25公斤。

社群留言