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創意漢堡/阿拉斯加蟹肉、龍蝦漢堡奢華入口

欣傳媒/楊子慧/台北報導 2013.07.18 00:00

座落在市中心鬧中取靜的城市酒吧─「Le Bar吧」餐廳,至今已推出超過60種以上漢堡口味,精選食材搭配主廚絕妙廚藝,推出的料理,每每讓人大感驚豔,這次又趁著7、8月暑假時期,推出全台唯一的漢堡系列。不僅續推人氣破表的土石流漢堡,還推出極致奢華的海陸雙饗的龍蝦漢堡、阿拉斯加蟹肉牛肉堡等。

結合蟹肉堡與牛肉排的阿拉斯加蟹肉牛肉堡,用檸檬酸豆醬汁提出蟹肉獨特的鮮美滋味,漢堡內餡部分,主廚選用以肉質鮮美豐滿聞名的阿拉斯加螃蟹,特製成肉排,下層再搭配美國特級牛肉排雙層疊起。配上獨家祕製的檸檬酸豆醬汁,清爽不膩口的調味,混合著飽滿肉汁以及炭燒香的厚厚海陸餡料,多層次的口感,一口咬下絕對讓人大呼過癮!

夏天到了!以熱帶水果入菜大行其道,主廚將香氣十足的新鮮愛文芒果,調製成獨家祕製的芒果莎莎醬,再奢華的將整隻龍蝦先以「水煮」方式烹調保留原汁原味,去殼後將龍蝦肉煎出香味。漢堡下層則選用25%油花與75%瘦肉比例的美國牛肋眼部位,並以酒店最引以為傲的碳烤方式烤出牛肉排的原始香味。

搭配龍蝦卵、龍蝦肉,加上香氣濃郁的新祕製芒果莎莎醬,清爽不膩口的調味配合肋眼牛排的飽滿肉汁及龍蝦的原味鮮甜與細緻肉質,一口咬下便能感受到海味十足的夏日風情,頂級奢華的雙重海陸餡料,在桌上閃閃發亮的樣子,令人食指大動。

君品「Le Bar吧」的「漢堡派對」活動,每人新台幣680元,可享有啤酒、薯條無限量供應(需兩人以上適用),價格須另加一成服務費。而如果要享用奢華的「龍蝦漢堡」搭配「漢堡配對」活動,則為新台幣1080元。

【延伸資訊】

店名:君品酒店

電話:(02)2181-9999

地址:台北市承德路一段3號

網址:http://www.palaisdechinehotel.com/

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