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傳統市場蔬果 半數殘留農藥

立報/本報訊 2013.07.16 00:00
【記者郭琇真台北報導】綠色和平組織5、6月走訪全台12個傳統市場,檢測蔬果農藥殘留,發現102件樣本中,半數有農藥殘留;16件蔬果違規超標,其中從新北市永和區採買的A菜農藥超標14倍,桃園市購買的芥藍菜則混合殘留了7種農藥。

綠色和平農業與食品安全專案主任謝易軒表示,據統計,台灣約有7成5民眾習慣到傳統市場買菜,台北批發市場每天有高達2千億噸的蔬果交易,蔬果含農藥的狀況若無法改善,消費者如何安心?她指出,此次檢測的16件蔬果,共有22項農藥超過農委會訂定的殘留標準,有些蔬果含有超過1項以上的農藥殘留超標。

雞尾酒效應 更具威脅

「多種農藥混用的狀況非常嚴重!」謝易軒說,這次抽查的102件蔬果中,共驗出了44種農藥,其中25件蔬果含有3種農藥混合殘留,有些高達7種混用。她強調,雖然其中有些蔬果的農藥殘留沒超過法定標準,不過多種農藥混合使用於一種作物上,容易產生「雞尾酒效應」,對健康威脅更大,影響遠超過單項農藥產生影響的總和。

▲綠色和平於2013年5、6月走訪全台12個傳統市場,進行農藥殘留抽樣,發現半數樣本仍有農藥殘留,其中16件樣本更是違規超標。(圖文/楊子磊)

針對「農藥雞尾酒效應」,科學家海斯2006年曾發表一項田間研究於《科學人雜誌》,指出美國的玉米田灑下單種農藥無法抑制蝌蚪成長,若多種農藥混合噴灑,發現多數蝌蚪會死亡,存活下來的蝌蚪,成長至青蛙的時間居然變長了。

除了多種農藥混用的情形外,檢驗結果還發現,有4件蔬果的「劇毒農藥」殘留超過法定容許標準,種類包含加保扶、脫芬瑞和歐殺滅;其中桃園市採買的小白菜,其歐殺滅超標高達11倍。謝易軒表示,消費者長期吃入農藥殘留的蔬果除了會影響神經系統、內分泌系統,引發癌症之外,土地長期使用化學農藥更會衝擊生態,危害生物多樣性。

農委會雖於7月禁用了二硫松、谷速松等10種劇毒農藥,但仍然有24種劇毒農藥可合法使用,而其中有10種已遭歐盟禁用。對此,綠色和平呼籲,農委會應儘快與國際標準接軌,立即禁用劇毒農藥。

消費者、農民同受害

謝易軒坦言,從法規面嚴格要求禁用農藥是最不得已的手段,農藥使用應由生產者、消費者和政府三端一同努力,畢竟消費端會影響生產者的行為,消費者應拋棄選擇漂亮、光鮮蔬果的觀念,多選擇本地產且當季的食材,多詢問攤販關於農藥殘留的問題。

防檢局副局長馮海東表示,今年年底前可望再禁用14種劇毒農藥,不過這要繼續和利害關係人溝通。他解釋,之所以會有農藥混用的情況,是因為田間容易產生多種病蟲害,農民每面對一種病蟲害就得噴灑一種農藥,第一手接觸劇毒農藥的農民才是最需要保護的,而流入傳統市場、被驗出農藥超標的農產品,基本上不會對人體產生立即危害,農委會將繼續輔導農民謹慎使用劇毒農藥。

農委會將針對殘留風險較高的農產品,如豆菜類、番茄、小黃瓜,加強抽檢比率,以豆菜類每年分配到2百件的抽驗量來說,防檢局未來將提高至5百件,並積極落實相關法規的處分。

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