綠色和平農業與食品安全專案主任謝易軒表示，據統計，台灣約有7成5民眾習慣到傳統市場買菜，台北批發市場每天有高達2千億噸的蔬果交易，蔬果含農藥的狀況若無法改善，消費者如何安心？她指出，此次檢測的16件蔬果，共有22項農藥超過農委會訂定的殘留標準，有些蔬果含有超過1項以上的農藥殘留超標。
雞尾酒效應 更具威脅
「多種農藥混用的狀況非常嚴重！」謝易軒說，這次抽查的102件蔬果中，共驗出了44種農藥，其中25件蔬果含有3種農藥混合殘留，有些高達7種混用。她強調，雖然其中有些蔬果的農藥殘留沒超過法定標準，不過多種農藥混合使用於一種作物上，容易產生「雞尾酒效應」，對健康威脅更大，影響遠超過單項農藥產生影響的總和。
▲綠色和平於2013年5、6月走訪全台12個傳統市場，進行農藥殘留抽樣，發現半數樣本仍有農藥殘留，其中16件樣本更是違規超標。（圖文／楊子磊）
針對「農藥雞尾酒效應」，科學家海斯2006年曾發表一項田間研究於《科學人雜誌》，指出美國的玉米田灑下單種農藥無法抑制蝌蚪成長，若多種農藥混合噴灑，發現多數蝌蚪會死亡，存活下來的蝌蚪，成長至青蛙的時間居然變長了。
除了多種農藥混用的情形外，檢驗結果還發現，有4件蔬果的「劇毒農藥」殘留超過法定容許標準，種類包含加保扶、脫芬瑞和歐殺滅；其中桃園市採買的小白菜，其歐殺滅超標高達11倍。謝易軒表示，消費者長期吃入農藥殘留的蔬果除了會影響神經系統、內分泌系統，引發癌症之外，土地長期使用化學農藥更會衝擊生態，危害生物多樣性。
農委會雖於7月禁用了二硫松、谷速松等10種劇毒農藥，但仍然有24種劇毒農藥可合法使用，而其中有10種已遭歐盟禁用。對此，綠色和平呼籲，農委會應儘快與國際標準接軌，立即禁用劇毒農藥。
消費者、農民同受害
謝易軒坦言，從法規面嚴格要求禁用農藥是最不得已的手段，農藥使用應由生產者、消費者和政府三端一同努力，畢竟消費端會影響生產者的行為，消費者應拋棄選擇漂亮、光鮮蔬果的觀念，多選擇本地產且當季的食材，多詢問攤販關於農藥殘留的問題。
防檢局副局長馮海東表示，今年年底前可望再禁用14種劇毒農藥，不過這要繼續和利害關係人溝通。他解釋，之所以會有農藥混用的情況，是因為田間容易產生多種病蟲害，農民每面對一種病蟲害就得噴灑一種農藥，第一手接觸劇毒農藥的農民才是最需要保護的，而流入傳統市場、被驗出農藥超標的農產品，基本上不會對人體產生立即危害，農委會將繼續輔導農民謹慎使用劇毒農藥。
農委會將針對殘留風險較高的農產品，如豆菜類、番茄、小黃瓜，加強抽檢比率，以豆菜類每年分配到2百件的抽驗量來說，防檢局未來將提高至5百件，並積極落實相關法規的處分。