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10個小提示 讓小孩健康吃零食

華人健康網/記者黃子倫/台北報導 2013.07.16 00:00

小朋友們熱愛零食、小餅乾的程度,著實跟大人喜歡燒烤、鹹酥雞當宵夜有的拼,其實,家長們可以選擇更健康的零食,對活動過後突然感到飢餓的幼兒,能提供能量、營養的補給。以下10個小提示,可作為健康吃零食的依據。

家長們可準備蔬菜水果盅,充當小朋友健康的零食。

1. 排除垃圾食品

油炸的洋芋片、糖果、巧克力糖等雖然對小朋友的誘惑力破表,說不定對家長同樣具有吸引力,但這些食物對你的健康有害無益,大人們可從自己做起榜樣,避免囤積垃圾食物在家,幼兒自然也能不去吃。

2. 全麥、無糖

全穀類的製品如全麥餅乾,富含高纖維有助於腸道蠕動,守護小朋友的消化系統健康,且澱粉也能提供孩子們能量。但要小心一些宣稱全麥的麵包,可能含有更多的油脂,必須謹慎選擇。

3. 蔬菜棒

將平常小朋友不愛的蔬果類,例如胡蘿蔔、芹菜、蘋果等切成條狀,沾些健康的果醋,不僅味道、口感好,豐富的顏色更可以讓小朋友食慾大開。

4. 重溫早餐

早上吃的水煮雞蛋、小餐包等,可將雞蛋和蔬菜伴一伴,充作沙拉讓小朋友在下午食用,但要注意份量,以免晚餐吃不下。

5. 堅果類

例如無添加額外調味料的夏威夷豆、腰果類等,適度攝取對小朋友的大腦發育相當有幫助。

6. 善用天然甜味

小孩子喜歡吃甜食,那就善用一些香甜的水果、無脂布丁等來當下午茶,可以做成冰沙或水果牛奶。

7. 充滿樂趣

吃零食本身就是件開心的事情,當然如果可以把健康的零食,透過巧思擺盤更會讓孩子們在其中獲得樂趣,例如可以把玉米片排成鬼臉,餅乾棒拼成單字等。

8. 培養孩子獨立

從吃零食的習慣中,也可以培養孩子們的獨立性格,例如你可以把孩子習慣吃的蔬果處理好放在冰箱中,或是固定的零食櫃,並且溝通什麼時間可以拿,一次約吃多少。

9. 小心標示

低脂肪或標榜零脂肪的食品,有可能是高鹽、高熱量,同樣吹捧為不含膽固醇仍可能為高脂肪與糖,必須仔細檢查弄清來龍去脈。

10. 限制零食區

例如只能在廚房吃零食,就能避免孩子邊吃零食邊看電視,當心反而會吃超過平常的分量,引起正餐吃不下。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/87/14480

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