一品花雕雞—來自廣東的另類火鍋
第一家將大陸廣東珠海地區的餐廳美食引進台灣的業者，強調「由重吃到淡、由乾煮到濕」的口味與烹調特色，利用特製醬汁將雞肉、年糕和蔬菜乾燒燜煮，攪拌均勻後食用，再依個人喜好添加配料，最後加湯，特殊的調味相當下飯，適合三五好友一起大快朵頤。
【info】
地址：台北市市民大道4段207號
電話：02-2570-0388
花雕雞、乾炒雙脆、招牌中卷和金銀絲瓜是來這裡必嚐的好料。（圖片提供／墨刻編輯部）
林東芳牛肉麵—人氣紅不讓的都會美食
一開店，無論是否為用餐時段，總是人客熙攘，至今約莫30年頭的經營歲月，老闆秉持著每天現做、牛肉至少燉煮6～7小時、牛筋煮超過12小時以及特有的湯頭，擄獲不少人的味蕾，用牛肉湯去滷的花干，也是內行人必點的小菜。
【info】
地址：台北市八德路2段272號
電話：02-2752-2556
牛肉麵和花干拌入少許店家特製的辣油，美味加分。（圖片提供／墨刻編輯部）
北村家—來自日本關西的深夜好味
2010年2月開店至今，結合北村豐晴先生在台多年的生活經驗，以及曾任職日本當地高爾夫球俱樂部的廚師爸爸與擅長家庭料理的媽媽，一起共同打造的料理屋！不僅講究食材品質，也相當重視菜餚的烹調方式，像可樂餅的餡料就花了半天的時間調製；燉牛舌的醬汁也是以牛筋和蔬菜熬煮7天。
【info】
地址：台北市樂利路17號
電話：02-2378-5518
「特製松葉蟹奶油可樂餅」和「北村家經典紅酒燉牛舌」是北村家受歡迎的拿手菜。（圖片提供／墨刻編輯部）
阿春粥店—米粒和高湯的完美演出
傳承至第三代、經營將近50載，是延三夜市裡的招牌美食之一。用大骨、蔬菜和香菇熬製的湯頭，並以關山生米直接煮成粥，類似湯泡飯的粒粒分明又稍微軟滑的口感，味道香美，再來幾盤小菜，讓人好滿足。
【info】
地址：台北市延平北路3段65-1號
電話：02-2595-8783
享用清爽甘甜的香菇肉粥，一定要再點幾道小菜，才不虛此行。（圖片提供／墨刻編輯部）
天狗tengu日式串燒—撫慰壓力的奇妙食堂
源自類似中國《西遊記》孫悟空的角色，「天狗」在日本是一個有法力和武功且愛喝酒的神祇，於是老闆以此為名，兼具詼諧的魔力，讓人來到這兒不知不覺壓力退散，而且這裡每天所有品牌的啤酒都買三送一，還有販售日本夢幻燒酎之一的「魔王燒酎」喔！
【info】
地址：台北市八德路三段8巷29號
電話：02-2579-8861
快速的燒烤技巧，鎖住食物鮮味，也烤出該有的美味。（圖片提供／墨刻編輯部）
龍門客棧餃子館—親身體驗在都會的穿越劇
很有進入金庸小說的店名，木造的空間，加上牆上用毛筆寫的菜單，也真讓人彷彿穿越時空，來到古裝場景的客棧。在這吃飯，若像俠客般豪邁、來上幾顆水餃、拼盤小菜，不拘小節會吃得比較自在喔！
【info】
地址：台北市林森南路61巷19號
電話：02-2351-0729
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以現擀麵皮包豬肉和蔥花的水餃，以及多種滷菜拼盤，像是豆皮、豆干、滷蛋、豬頭皮，都是來客必點的招牌菜。（圖片提供／墨刻編輯部）
