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蘇力/抗颱存糧必備!吐司水餃罐頭夯

欣傳媒/楊淑伶/台北報導 2013.07.12 00:00

進入颱風季節,許多婆婆媽媽開始忙著準備「存糧」,在大風大雨無法外出採購時要怎麼料理三餐,也是一大學問;如果葉菜類買太多,吃不完爛掉造成浪費,其實除了罐頭、泡麵之外,另外像是吐司、水餃以及豆腐類等食品,因為烹煮方便快速,在颱風天特別熱銷,加上價錢便宜,料理方便,又能保存好一陣子,不少人都會會買來當作存糧。

對抗颱風天,購買「存糧」大作戰,第一站先來到麵包店或者是大賣場的烘焙專區,師父拚命揉麵糰,不少麵包店家約莫上午10點就會有第一波剛出爐的麵包,店員才剛把新鮮麵包盤放上架,立刻吸引不民眾搶購;不只麵包,就連吐司同樣很搶手,以量販店整條吐司大約39至45元來計算,份量又大,買回去後一家人可以吃個2、3天都沒問題,可以夾蛋、抹果醬、裹上蛋汁做成法式吐司,再搭配鮮奶豆漿,營養十足。

擁有菜、肉和麵皮營養的冷凍水餃,是不少家庭主婦的選擇,熱水沸騰後水餃下鍋,約莫5至7分鐘,餐點輕鬆搞定,可以直接沾醬吃,或者加入酸辣湯或玉米濃湯煮成湯餃,也可以將水餃炸成金黃色直接沾番茄醬或糖醋醬食用,如果想吃煎餃,還能夠將餃子放入鍋中加些許水煎熟;有業者就表示,平常一天大約包800至1000顆,但因為水餃耐放,一到颱風天,業績跟著上升2成。

此外,罐頭食品也是防颱存糧首選,價位便宜份量剛好,像是沙丁魚罐頭加上蕃茄,增添異國風味,雞肉罐頭加上泡菜變成好吃的壽司,鮪魚罐頭放進濃湯裡,營養又美味,只要下點功夫,罐頭料理也能變得很華麗。

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