在ANZTEC中提到食品安全檢驗與動植物防疫檢疫(SPS)措施，目的是規範雙方遵守世界貿易組織及相關科學證據的義務；在藥品及醫療器材方面希望讓貿易更便捷化，消除非關稅貿易障礙。
衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，藥品及醫療器材要進入市場時要取得藥證，雙方要達到相互認證則需要互相查廠，紐西蘭與台灣都是國際醫藥品稽查協約組織(PIC/S)會員，在ANZTEC架構下交流、談判與合作，才能達到相互認證共識。
食藥局食品組長蔡淑貞表示，ANZTEC架構下建立通知、諮商及資訊交換機制並在24小時內通知對方，此外成立「技術工作小組」，強化台灣對紐西蘭國際食品安全管理與事件動態的瞭解，增進雙邊管理合作。
今年初紐西蘭乳製品被檢出雙氰胺，引發食品安全疑慮。蔡淑貞也談到，未來在食品安全溝通管道更快速，雙邊合作會更緊密，也有直接窗口。