當上機師，真的像李奧納多在《神鬼交鋒》裡演的那麼容易？只要會端盤子送餐，就能穿美美制服當空姐？事情真相，往往不是想像的那麼簡單，但卻也並非毫無訣竅。有國籍航空針對18到28歲的青年男女，開辦暑期空服員、機師體驗營，報名者不乏還在學的花樣少女，究竟學到了什麼應徵、準備心得？快來聽聽她們怎麼說！
坐在要價千萬美金的A340/330模擬機內，副駕駛簪羽眼盯螢幕、手握操縱桿，耳朵還得不時接收身旁教官「注意十字架（飛行指導儀器）」的指令，心情既緊張、又興奮。身材高挑、外型亮眼的她，目前還是大三學生，沒想到報名的竟非空姐課程，而是男生居多的機師營！
「因為我是金門人，從小到外地都需要靠飛機，大學上的又是運輸管理，雖然系上課程包含陸海空，但自己最有興趣的還是航空，所以特別想參加機師營，未來也考慮報考機師」，簪羽說，與學校管理方面的課程不同，參加華航機師營，學習的都是成為一名機師該知道的知識，收穫豐富。
「會來報名，為的是可以實際體驗到模擬機，而從與真正機師聊天的過程中，也更能領略他們光鮮亮麗之外的一面」，簪羽舉例，像機師因工作關係，常得飛往國外，與家人相處時間相對少了許多；每趟飛行，關乎全體機組員及乘客的安全，壓力更是不輕，一字一句，道盡機師一職背後不為人知的辛苦。
場景轉換到空服營的模擬面試會場，平時保密、不受訪的空姐應徵實況完整呈現，讓我大開眼界！「我們這兩套制服顏色：山梅紅和紫雲灰，你比較喜歡哪種？」「人生中最挫敗的一次經驗是什麼？」「妳來自埔里，那兒很美，妳會怎麼向外地人介紹？」「妳就讀教育系，請分享一些教育和服務的相關性吧！」五花八門的問題，考驗著學員的臨場反應。
第二次參加空服營的學員岱蓉，對「當空姐」的嚮往不言可喻，問她這兩回有什麼不同心得？「第一次參加時，感受陌生且新鮮；而這次則更能了解到空服員工作的細膩之處。」岱蓉說，像上回面試後檢討時，老師建議她無論是否輪到自己，都要隨時與考官保持Eye Contact，她這回做到了，所以獲得不錯的評價。另外，剛升大一的坤貝個性雖然熱情活潑，卻不常笑臉迎人，在老師提醒後，也更懂得「微笑」這個與人親近的方法。
到底真實面試都考些什麼？擔任考官的華航客艙經理蔡政達說，口試的題目，除了會針對考生的背景、或與空服員工作的相關性來提問，考生對華航也必須有一定程度的了解，例如在基本的語言能力、儀態之外，近期的幾米彩繪機、前陣子加入天合聯盟等消息都要清楚，進而讓考官感受到應試者做足準備的誠意。
外訓講師陶育華則補充說，應試者自我介紹的書面內容，都可能成為考官提問的素材，從學歷、科系、來自哪裡，到旅遊、打工、社團等經驗，要為延伸問題做好準備，回答時，也切忌封閉性的答案，如考官問「興趣為何」，不好只答「喜歡看書、看電影」，而該把握有限時間，表示喜歡看書的原因、獲得什麼感受？看電影體驗到什麼特別印象深刻？用開放性的回答表現自己。
通過口試考驗，學員各個換上空服員制服，看來真有三分樣！進入模擬機艙，這回要挑戰的，是商務艙的自我介紹、發送菜單、點菜到送餐服務等項目，正常在華航，沒有五、六年以上資歷（實際可能更久）是到不了高艙等的！與經濟艙成套的餐點不同，商務艙從前菜到甜點，不僅得一道一道上餐，光是主菜就分中、西式及文化饗宴三種，哪位乘客坐在哪裡？什麼姓氏？點什麼餐？全憑記憶，與客人互動的遣詞用字，更得句句斟酌。
「這是您的牛肉麵！」學員剛把華航招牌的文化饗宴放在餐桌上，老師的指導接著來，「這樣是不合格的！妳得完整地說：『先生您好，這是您的台式紅燒牛肉麵，請慢用』」。陶育華說，因為沒有體驗過服務過程，學員模擬面對客人時，首先在「服務用語」就可能會不習慣，造成「為您準備桌布」說成「幫你蓋白布」的失禮說法，或把「要用沙茶牛柳飯、義大利燴雞麵」的完整語句，自動簡化成「要吃飯還是吃麵」，應對進退都需要訓練。
看到這兒，您還覺得空姐是個輕鬆差事嗎？下次機上遇到服務貼心的空服員，別忘了給他們一句鼓勵嘉勉吧！