中原夜市學區美食 香甜滑順的羊肉羹麵線
大台灣旅遊網/黃驤
13 年前
麵線一直是台灣很傳統的小吃，滑順的口感，深受大家的喜愛，不論早中晚餐，都有人在吃，可見麵線在台灣是有一定地位的。
位於中原夜市日新路上的肥老爹，是以賣羊肉羹麵線為主的夜市攤販，食材方面的選用是毫不馬虎的，在羊肉的處理上是下了相當的功夫，麵線是以不易糊掉的手工麵線下去煮的，而滿滿的一碗料的羊肉羹麵線也是相當的平價。
羊肉羹麵線的羊肉，是以多種中藥材及獨家材料去做處理，中藥的香氣與羊肉的咬勁，配上麵線羹清淡滑順的口感，讓人一口接著一口的吃，一碗下來，口中還殘留著濃濃甘甜的中藥味，那滿足的幸福滋味，真是回味無窮。
堅持品質的好味道，不只是對自己的要求，還要讓顧客帶著幸福滿足的感覺回家，希望下次來到中原夜市不彷來嚐嚐羊肉羹麵線的好味道。（攝影／黃驤）
中原夜市商圈:http://3205.tw.tranews.com/
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