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台北20幾年的純素料理也來到北門街

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2013.07.09 00:00
  廣誠素食是從台北發展的餐飲企業,2012年6月初來到新竹市北門街,全年無休提供各類純素餐飲,但為了適應在地的需求,發展出新竹店特有的餐點及服務方式,特別是餐廳內部的裝飾,有自己獨到的氛圍,古色古香,舒適的用餐環境。

  廣誠素食新竹店供應鳯仙藥膳套餐類、定食類、健康麵點類、冬天限定火鍋類、湯品類、輕食點心類、單品類、養生飲品類、下午茶類、冷凍及外帶商品類等,店長表示,冬天限定火鍋類雖然在冬季供應,但如有一定量並提前二天預定,一樣可以供應。但店長表示,比較特殊的是鳯仙藥膳套餐類,湯頭是採用多種中藥材熬煮的,但並沒有太明顯的中藥味,有適合女性、男性的客人,以及老少皆宜的料理三大類。

  有很多手工食材都是餐廳自己製作,如鰻魚、土魠魚、黃金酥排、京都排骨、水餃、餛飩等,這些料理連外國人都喜歡。而店家推薦的有紅繞川味麵、當歸麵、泰式乾麵、泰式酸辣麵等。而下午茶以雙人套餐供應,有炸餛飩、兩類點心各選一、時蔬沙拉棒、及洛神花茶兩杯。有多種的組合,可以讓客人有一個悠閒的午後時光。喜歡素食的客人,甚至於可以帶些冷凍湯頭回家,自己煮麵或火鍋之用。

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