埤頭社區發展協會總幹事許玓維表示，「囝仔宋江陣」團隊上午受邀前往台南市大南門城委外經營開幕典禮表演，中午為了犒賞團員辛勞，大家一起到中西區一家餐廳用餐，多數人都點了義大利麵。
許玓維說，團員中4名大學生志工下午先感覺到肚子不舒服，自行到醫院就醫；她自己與另1名工作人員及7名小學生團員，也陸續出現上吐下瀉症狀，先後由救護車送往醫院治療。至傍晚為止，仍有多人還在醫院打點滴。
台南市政府衛生局指出，接獲通報後已對患者檢體採樣，並針對餐廳的食餘、餐具、廚工、環境進行檢查採樣，若送驗後在人體及食餘都發現相同病源菌，將會對業者開罰，並移送地檢署調查。