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知名觀光飯店 赫見過期食品

自由時報/ 2013.07.02 00:00
〔自由時報記者林嘉琪、謝武雄、游明金、江志雄/綜合報導〕觀光飯店遭查獲廚房裡過期食品,丟了台灣觀光門面!行政院消保處查核發現經觀光局「掛保證」、「五星級」認證的台北國賓大飯店、老爺大酒店及宜蘭的礁溪老爺大酒店、蘭城晶英酒店等具指標性飯店,均被查到有過期食品。最誇張的則是桃園大飯店,儲藏室內甚至驚見過期近兩年半的醬瓜。

桃園大飯店醬瓜 過期近兩年半

消保處稽查全台廿一家觀光飯店,發現有十三家不符衛生規定,其中台北國賓庫房有製作甜點的「三花調製奶水」逾期;台北老爺酒店用來配菜的羅望子(酸枳)過期;宜蘭礁溪老爺倉儲裡進口紅甜菜過期;蘭城晶英酒店則有過期鴨賞食材。

桃園大飯店被稽查到逾期的食材最多,包含迷迭香粉、牛排醬、「真珠瓜」等十一項、卅八瓶。其中有一瓶「真珠瓜」,到期日是一百年一月九日,等於過期近二年半。

桃園市桃園大飯店發言人黃治權表示,廚房收集過期食品後沒貼標又放在工作區才會造成誤會,已要求所有食品、醬料都要貼上到期日標籤。

蘭城晶英酒店人員表示,鴨賞是某客戶餐會指定要吃的宜蘭名產,飯店在三月進貨十五包,但只用三包,消保官看到是準備銷毀的過期品;台北老爺酒店表示,是廚房管理有疏失,當天已銷毀。

台北國賓大飯店說明,供應商將逾期品混雜裝箱進貨,台北國賓已中止與其合作,往後廠商進貨時也會逐項檢驗。礁溪老爺酒店公關經理羅慧君說,日後會加強倉儲管理。

被點名業者強調改善 3飯店挨罰

消保處表示,地方衛生單位已按情節輕重,依法對桃園飯店開罰台幣六萬元,宜蘭礁溪老爺及蘭城晶英酒店分別開罰三萬元。

消基會董事長張智剛表示,高檔飯店被發現有過期食材,讓人觀感不佳,賠上民眾的信任,也影響台灣觀光發展,呼籲飯店業者修正。

消保官王德明另指出,抽查還發現,台北凱撒飯店緩降機開口無法開啟;台北晶華酒店則是警報設備不符規定、探測器動作表示燈故障;台北老爺酒店自動灑水設備不符規定。最離譜的是桃園大飯店和南方莊園,建築安全、消防安全管理都不合格。

台北凱撒飯店、老爺大酒店、南方莊園回應問題已改善;桃園大飯店表示,內部正進行更新裝修,會在短時間內改善完成;台北晶華酒店回應,探測器動作表示燈已經更換。

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