墨西哥美食節　芙洛麗大飯店搖滾登場

芙洛麗大飯店【食譜自助百匯】21日起至7月7日推出『墨西哥美食節』活動，品味來自加勒比海的異國美味趁現在。現場提供多道墨西哥美味佳餚、假日廚師墨西哥搖滾秀，還有搖滾仙人掌區拍照上傳Facebook抽獎活動，超搶手食譜自助百匯餐券及墨西哥帽！

【食譜自助百匯】所推出墨西哥料理，強調食材新鮮、口味正統道地，多道佳餚更以代表墨西哥國旗的紅、白、綠三色組合呈現別具意義，也巧妙融合視覺味蕾雙重享受。歷任多國五星級飯店的芙洛麗行政總主廚林燁表示，墨西哥料理以酸、辣為主，其中焗烤和燉煮類美食更是墨西哥料理的精髓。林主廚特別推薦墨西哥巧克力雞、焗烤墨西哥牛肉捲和牛肉彩椒沙卡迪亞。

『墨西哥巧克力雞』是墨西哥流傳三百年的傳統大菜，經過香煎後的雞肉淋上特製墨西哥巧克力醬，嚐起來肉質香嫩可口不甜膩，值得一試。『焗烤墨西哥牛肉捲』是以燉煮約三小時的牛肉搭配玉米餅、豆子、起士的完美組合，一口咬下牛肉捲，融化的起士與牛肉完美融合，獨特香氣在嘴裡蔓延，這就是屬於墨西哥的道地好滋味。『牛肉彩椒沙卡迪亞』以玉米餅包裹著牛肉、烤過的紅椒、乳酪絲等食材，經過小火乾煎後，沾佐特製沾醬一起食用，即是人間美味。

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