台北市大同健康服務中心主任陳少卿表示，去年輔導寧夏夜市28家攤商，推出美食熱量標示，受到熱烈迴響。另外，也導入少油、低鈉元素，推出「健康千歲宴」。
為提供多元口味，「健康千歲宴」今天新加入台南碗粿、虱目魚湯、蚵仔煎等5種美食。衛生局長林奇宏與民政局長黃呂錦茹到場試吃。
近期化製澱粉風暴，造成消費者人心惶惶，也使夜市觀光產業陷入空前危機。林奇宏指出，台灣美食千百種，加上各式調味醬料，需要把關的項目繁多，衛生局持續輔導店家自律，使用合格產品。
林奇宏表示，衛生局推出OK標章暨品質宣言認證，出示的店家代表承諾遵照指示進行自主管理，保障食的安全。陳少卿也表示，寧夏夜市攤商均依規定，提出檢驗合格證明文件，張貼於店內明顯處。
寧夏商圈發展協會總幹事林定國指出，即便化製澱粉風波已經逐漸平息，寧夏夜市攤商未來將持續自我把關，把食材與產品自主送檢，確保民眾吃下肚的食品安全無虞。