天悅飯店總經理王俊典指出，墨西哥位於北美洲，面臨加勒比海，風景優美氣候宜人，曾經受西班牙人統治，所以人文、飲食文化多少受到影響，飲食口味偏酸、辣。這次天悅飯店精心策劃推出墨西哥美食節，將呈現充滿燦爛陽光、熱情洋溢的墨西哥料理，現場也特別用墨西哥文化佈置出充滿中美洲加勒比海的氛圍，搭配服務人員的服裝，帶領著您經由味蕾享受中美洲的異國風情，同時也希望能讓每一位蒞臨義大世界的遊客，一次就能滿足遊樂、購物、祈福、探險、和美食之需求。
總經理王俊典表示，在今年暑假，天悅飯店首先規劃『3大主題 天悅暑假最犀晴』的熱門旅遊產品，有『地球保衛，精采童趣之旅』、『義大犀牛，天悅揮棒之旅』、『祈福鴻運，繽紛購物之旅』，還有新增戶外歡樂城堡無限暢玩，更為參加精采童趣之旅兒童專案的寶貝們提供餅乾DIY、砂畫體驗。
天悅飯店義大百匯餐廳主廚李順強特別將墨西哥特色菜餚呈現於自助餐檯上，菜色有墨國雞肉捲餅、蕃茄紅腰豆沙拉 、甜辣水果生菜 、墨國蕃茄牛肉丸、墨西哥燴牛舌、墨國豬肋排、墨西哥牛肉脆餅、烤乳酪雞肉醬餅、龍舌蘭巧克力慕斯 、墨西哥烤辣味乳酪…等。另外，在自助餐檯上還提供墨西哥脆餅，喜愛DIY的顧客可以自己加入墨西哥肉醬、乳酪、洋蔥、生菜、甜椒、酪梨醬、墨西哥辣椒、黑橄欖及番茄莎莎…等食材，混搭各種醬料，組合成自己最喜愛的墨西哥餅。
在美食節期間的週一至週五平日午餐，提供4人同行可享85折優惠(需加收原價一成服務費)，餐廳現場還提供墨西哥特色之龍舌蘭酒製成調酒飲品，其口味清爽口感、沁涼消暑。義大百匯餐廳『墨西哥美食節』，平日(星期一~五)午餐NT$600/位、晚餐NT$680/位、假日(週六、日、連續假日)午餐NT$680/位、晚餐NT$750/位(以上需加原價一成服務費)。