朱立倫推薦綠竹筍、甘藷、山藥　潘懷宗：健康三寶抗三高

新北市政府為讓消費大眾可以吃的健康、養生又安心，特別整合綠竹筍、甘藷、山藥等三樣農產品，以「新北健康三寶」為品牌行銷，市長朱立倫更親自推薦健康三寶優質農產品，指要品嚐「當季、當地、當令」的天然食材才是最健康、最養生的飲食態度。健康達人潘懷宗受邀分享健康三寶對身體的益處；農友代表也分享三種農產品在新北市的優質特性。

圖說：市長朱立倫、農業局長廖榮清、健康達人潘懷宗及四大餐廳名主廚與農友代表等出席「新北健康三寶」宣傳記者會。（記者黃村杉攝）

朱市長強調，為了讓大家能夠吃的安心、吃的健康，市府特別將綠竹筍、甘藷及山藥，統一以「新北健康三寶」為品牌來進行推廣，指雖然其他縣市也有生產，但新北市的品質是全國最優，不論是6月到9月的綠竹筍、8月到11月的甘藷、或是10月到12月的山藥，都是最安全、最自然、最健康、最新鮮的天然食材。

健康飲食推廣專家潘懷宗博士表示，綠竹筍具有「低熱量、高纖維、均衡酸鹼度」的特性；甘藷則有「抗氧化、高纖維、抑制膽固醇」的益處；山藥可以「健胃、助消化、增加免疫力」，健康三寶兼具健康、養生的優點，相當符合現代人飲食選擇。

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