回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 柯P 好萊塢 獵雷艦

衛署:若添香精 應標明成分

中央社/ 2013.06.12 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北12日電)週刊今天報導,台南知名杏仁豆腐使用香精卻以天然號稱。衛生署表示,修正後食品衛生管理法規定將全成分標示。

衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示,在食品中添加香精主要用在調味,衛生署規範90多種可以使用的香精,業者依食品風味在法令規定下調適,合法範圍內可以用,但是應標示清楚有使用香精。

蔡淑貞指出,若以號稱傳統天然、純天然手工等方式,會有誤導民眾,5月底修正的食品衛生管理法中規定,需全成分標示,不過香精使用量低且化學結構複雜,是否全部標示或如何以標示呈現仍待討論。

蔡淑貞說,目前已交由地方衛生局了解,同時也呼籲業者應明確清楚標示使用成分。

社群留言