新北市議會今天進行市政總質詢，民進黨籍議員沈發惠等人質疑政府因應問題澱粉事件上，都是頭痛醫頭、腳痛醫腳，最後都是小吃店等下游廠商受害。
朱立倫表示，問題澱粉事件應從源頭管理，上游堵住就不會影響下游，出問題的大盤商有好幾家在台南，一定要由源頭查扣，新北的源頭都已查乾淨。
至於要求商家陳列檢驗證明，議員認為擾民。朱立倫表示，要陳列的不是產品證明，店面找供應商提供檢驗證明影本就好，不必自行送驗產品。
他說，立法院進行食品衛生管理法修法時，不應只加重刑度，應完整修法，一定要建立完整稽核及管理制度。
他表示，為避免有不肖廠商使用工業原料，或是有店家過量使用添加物，應從火鍋業公布湯底食材內容做起，未來陸續要求各行業公布是否有添加化工原料，不配合就抽驗並公告結果。