桃園縣平鎮市龍岡地區長久以來居住不少出身滇緬，包括從金三角撤退來台的「孤軍後代」，使得龍岡地區成為桃園縣內相當具有特色的美食區。
滇緬美食中以米干、米線、豌豆粉、乳扇等多樣道地菜餚較為熟知，而在這些垂涎的美食背後，其實許多原料都來自米食。
孤軍後代，曾在當地從事情報工作的王根深，以滇緬美食打出名號，目前擁有阿美米干、七彩雲南等多家相關美食企業。
王根深從當初的小店經營到現在，邁入第33年，始終堅持品質。他說，滇緬菜中除了「破酥包」外，幾乎都以米食為原料，並且採用台灣在來米，當天現磨製造。
王根深認為，地方特色美食最需要堅持品質，而非價格因素，「品質好，就會做出口碑」，而且經營類似雲南美食的餐廳，除了品質，還要賣「文化」，把故事融合在用餐的環境中。
在王根深旗下不同類型的滇緬美食中，他成功利用「異域孤軍」、「雲南少數民族」等特色風情元素，融入到用餐的氛圍中。
在這波問題澱粉事件下，堅持品質，成為突破風暴的關鍵。王根深說，除了要顧及「色香味」的要求，在原料選擇上，一定要慎選上游廠商。目前店內的進貨商都是大廠，相對在品質上更嚴謹，這也是他經營的餐廳所堅持的原則。
王根深的女兒王恩寧從早忙於店內的工作，她談到，滇緬菜的米干、米線重視湯頭，所以店內的湯頭講究從大豬骨熬煮到完全化掉，「從開店到關門，湯頭溫火始終未停」。
王恩寧說，在品質的堅持下，顧客上門越來越多，誰也沒想到父親從金三角到台灣，卻能在台打出一片天；家人珍惜難得的人生際遇，也希望把好品質帶給消費者。