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歡慶端午展現包粽功夫 埤頭鄉推廣在地良質米

台灣好新聞/ 2013.06.01 00:00
記者張文熹/彰化報導

為迎接端午節,推廣道地的良質米,彰化縣埤頭鄉公所1日上午在老人文康中心舉辦102年歡慶端午節社區特色米食產業,傳統技藝文化嘉年華會,包粽子比賽,除了歡慶傳統民俗端午佳節,也讓民眾體驗令人唾涎三尺的埤頭古早味肉粽,會場洋溢陣陣粽葉芳香。

這一次總共用了將近600公斤的埤頭良質米,參賽隊伍踴躍,一大早近300位婆婆媽媽聚集在老人文康活動中心前廣場,大家分工合作,洗米、洗粽葉、包粽子,身手流利的展現包粽功夫。

最受矚目的包粽子比賽,有社區居民、機關社團所組成21支隊伍參加,有母女檔、夫妻檔,也有三代同堂的阿嬤、媳婦、孫子檔,比賽開始,只見大人、小孩忙成一團,包粽、綁粽,七手八腳,既要包得快,又要兼顧外型美觀及大小均勻,雖然氣氛緊張,但也忙得不亦樂乎。

埤頭鄉長吳錦潭指出,讓年輕的一輩了解傳統節日的意義,今年特別擴大全鄉17個村共同參與,所採用的糯米是埤頭鄉的良質米,藉由包粽子競賽活動,能將埤頭的良質米做最有效的推廣。

一個小時後粽子烹煮完成,各隊還得將一串串粽子吊掛在竹竿上,由評審先就外型評分,接著就內餡、米飯Q度等打分數,現場香味四溢,除了包粽子比賽外,有祈福宮燈DIY、有獎徵答及環保政令宣導,吸引超過2千位鄉名聚集進行各項活動的賽事。

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