黃美娜今天凌晨帶領稽查人員及中區食管局及台中市政府法制局等人員，前往逢甲夜市展開第一波8類食品稽查，包括粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等，抽查業者是否主動張貼未檢出「順丁烯二酸」、「順丁烯二酸酐」相關證明文件或切結書。
逢甲夜市在週末假日凌晨遊客多，稽查項目小吃都有張貼出檢驗證明。業者表示，問題澱粉事件爆發後，為讓消費者放心，在店面張貼檢驗證明。
其中1家知名的黑輪店家也張貼出黑輪的檢驗證明，業者表示，銷售的各類食材眾多，他們也將陸續自行送驗。在場食用黑輪的消費者表示，不會受問題澱粉事件影響。
稽查結果，8大類小吃業者都主動張貼檢驗證明，稽查人員則勸導部分業者張貼在明顯的位置。黃美娜指出，將持續再抽查夜市、超商、傳統市場、店家等攤商，是否有確實張貼檢驗證明。
為讓民眾清楚了解「順丁烯二酸酐化製澱粉」相關資訊，台中市衛生局已在網站上成立專區，提供民眾查詢。